Coca de forner

Gramos
Composición
Coca de forner 400
Coca de vidre 200
Composición total 600
Ingredientes amasado
O-Tentic Durum 40
Harina media fuerza 1000
Agua 1 580
Agua 2 140
Sal 20
Aceite 80
Azúcar 80
Ingredientes amasado total 1940

PROCESO

ACABADO

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad: