| Gramos | % | |
|---|---|---|
| Composición | ||
| Masa de Obelina rellena de fruta | 400 | 61 |
| Relleno de Topfil de melocotón | 200 | 31 |
| Sublimo | 50 | 8 |
| Composición total | 650 | |
| Ingredientes amasado | ||
| Obelina 100% | 1000 | 58 |
| Agua | 420 | 24 |
| Levadura fresca | 20 | 1 |
| Aristo Primeur Placas | 300 | 17 |
| Ingredientes amasado total | 1740 | |
MEDIDAS
- Ancho: 120 mm
- Largo: 300 mm
- Alto: 40 mm
Información adicional
Autor: Puratos Spain
Dificultad:
