Pan con frutos secos

Gramos %
Composición
Pan con frutos secos 650
Composición total 650
Receta pan con frutos secos
Harina V25 1000 100
Agua +/- 600 60
O-Tentic Origin 40 4
Sal 20 2
Softgrain Espelta 300 30
Filling frutos secos 100 10
Avellanas/Castañas 200 20
Orejones 200 20
Receta pan con frutos secos total 2460

PROCESO

Detalles

Autor: Puratos Spain

Dificultad:  

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