Melindros

Gramos %
Composición
Batido Melindro 15 88
Azúcar glas 2 12
Composición total 17
Ingredientes amasado
Azúcar 250 9
Yemas de huevo 300 12
Huevo entero 120 5
Harina floja 700 27
C.P.T. Neutro 230 9
Claras de huevo 600 22
Azúcar 375 14
Limón Natural Pasta Base 10 1
Surfin 3 1
Ingredientes amasado total 2588

PROCESO MELINDRO

MEDIDAS

  • Ancho: 25 mm
  • Largo: 110 mm
  • Alto: 25 mm

Información adicional

Autor: Puratos Spain

Dificultad:  

Montaje