Individual Bacon y Queso

Gramos %
Composición
Masa brioche 50 71
Relleno bacon y queso 15 21
Decoración sésamo 5 7
Composición total 70
Ingredientes amasado
Tegral Soft’r Pur Beurre 1000 67
Agua 450 30
Levadura 40 3
Ingredientes amasado total 1490

PROCESO

MEDIDAS

  • Ancho: 55 mm
  • Largo: 100 mm
  • Alto: 50 mm

Información adicional

Autor: Puratos Spain

Dificultad:  

Descargar receta