Verrine de Crema y Frambuesa

Galleta de avellana

 

Ablandar la mantequilla, agregar el azúcar, la avellana triturada y la sal. Mezclar todo. Terminar la mezcla con la harina tamizada junto con el Impulsor. Conservar durante una hora a 4ºC. Rallar la galleta y hornear en horno de pisos a 150ºC  durante 25 minutos.

Crema emulsionada

 

Montar Patis’Delice PatisFrance y a continuación,rellenar los vasos.

  Coulis de frambuesa

 

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener textura de coulis.

Montaje

Colocar trozos de galleta en el fondo del vaso. Rellenar con Patis’Delice PatisFrance montada y terminar con el coulis de frambuesa. Decorar con 3 frambuesas frescas y ralladura de lima.

Descubre

Recetas relacionadas