Turrones con molde

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método con tableta moldeada

• Encamisar el molde de Moldeados Artesanos de turrón con el chocolate debidamente atemperado. Verter el relleno de turrón.

• Cristalizar y sellar con el mismo chocolate que hemos encamisado.

• Desmoldear y decorar.

Ancho: 80 mm Largo: 200 mm Alto: 20 mm

MOLDE	CANTIDAD	SAL	BELCOLADE SELECTION LAIT	BELCOLADE SELECTION BLANC	BELCOLADE SELECTION AMBER	INCLUSIÓN	CANTIDAD INCLUSIÓN
Carat Nuxel White Nutty	300 g	0,5 g	100 g			Avellana tostada	50 g
Carat Supercrem Speculoos	300 g	0,5 g	100 g			Galleta Speculoos	50 g
Carat Supercrem Chai Latte	300 g	1 g	100 g			Crumble Chai	50 g
Carat Nuxel Pistacho	300 g	0,5 g		100 g		Pistacho entero	50 g
Carat Supercrem Cookies & Cream	300 g	0,5 g		120 g		Galleta de Cacao	50 g
Carat Supercrem Matcha Latte	300 g	1 g		100 g		Frambuesa Liofilizada	40 g
Carat Supercrem Amber	300 g	1 g			100 g	Barquillo	50 g