Cortar rectángulos de 40X20. Poner el relleno y enrollar
Partir el rulo por la mitad a lo largo y entrelazar entre sí
Fermentación
90 min. a a 29º C y 80% HR
Acabado antes de hornear
Pintar con Sunset Glazey poner almendra laminada por encima
Temperatura del horno (ºC)
180º C.
Tiempo de horneado (min.)
45-50 min.
Acabado
Recién salida la pieza del horno poner Fondant Soft fundido por encima.
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