RECETA BIZCOCHO PLANCHA
MÉTODO
• En la batidora con las varillas, batir todos los ingredientes durante 5 minutos a marcha rápida. Escudillar planchas de 6 mm. Cocer a 230º C durante 8 minutos. Reposar las planchas unas horas antes de enrollar.
RECETA CREMA PASTELERA
MÉTODO
• Poner todos los ingredientes en la batidora con la varilla, mezclar un minuto y reposar 5 minutos. Volver a batir a media velocidad 2 minutos para afinar la crema.
RECETA CALADO PARA FREÍR
Método
• Hacer una infusión en caliente con la leche, el azúcar y la canela. Dejar atemperar. Poner el resto de los ingredientes y mezclar con una varilla o un túrmix.
