Composición
Receta plancha choco vegana
Método
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Escudillar planchas de 5mm.
- Hornear a 210ªC durante 12min aprox.
Receta gianduja vegana
Método
Fundir el chocolate y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
MONTAJE
- Una vez fría la plancha poner encima la gianduja y encima poner la plancha.
- Dejar cristalizar y en cada lateral poner una capa de Belcolade Selection Noir J CT ondulado con film.
- Dejar cristalizar y cortar porciones de 90mm x 70mm.
- Cortar el rectángulo por la mitad.
