• Mezclar todos los ingredientes en la batidora con la pala durante 4 min. Escudillar en una lata de 60x40cm.
• Hornear a 200º C (horno de suela) durante 12min.
• Calentar nata y tremoline.
• Incorporar a la cobertura. Homogeneizar con túrmix, a 36-38º C añadir la mantequilla.
• Dejar cristalizar en nevera.
• Calentar Decorcrem Cacao Trace a 45º C, mezclar con el granillo de almendra y bañar la pieza.
• Cortar la plancha en 3 partes iguales a 19cm.
• Montar en 3 pisos rellenando con Deli Caramel.
• Cortar porciones de 4cm de ancho.
• Escudillar por encima puntos de ganache de chocolate.
• Glasear con Decorcrem Dark Cacao Trace.
• Decorar con virutas de chocolate, crumble y motivos de navidad.