Pastel de 3 leches

Batir a velocidad rápida durante 4 minutos a excepción del aceite.

Incorporar el aceite Brifrisol a velocidad media.

Rellenar moldes de tarta de 18 cm.

Hornear a 180ºC. unos 25-30 minutos.

Calentar las tres leches y reservar.

Disponer de tres bizchos de Tegral Sponge de unos 2-3 cm. de altura.

Calar bien los bizcochos con el baño de tres leches.

Montar Ambiante, previamente enfriado a 4ºC, hasta una textura suave.

Montar el cake sobreponiendo los cakes con una capa de Topfil Wildberries 60%.

Alisar el cake con Ambiante y la base con Ambiante rosado (añadir 5 g. de Aroma de fresa por litro).

Decorar con frutas (fresas, grosellas, arándanos,…) abrillantada con Miroir Neutro.