Receta para +/- 25 piezas de 150 g.
COMPOSICIÓN
Ingredientes
PROCESO
MÉTODO BIZCOCHO:
- Mezclar todos los ingredientes en el perol con accesorio pala durante 3-4 minutos a media velocidad.
- Hacer una plancha de 7 mm de grosor.
- Cortar discos de 4 y 5 cm.
MONTAJE
- Encamisar el mode Mini Pandoro150 de Silikomart con Belcolade Selection Blanc.
- Intercalar Carat Supercrem Matcha Latte, Vivafil Frambuesa y los discos de bizcocho hasta rellenar completamente el molde.
- Decorar con un sello Cacao-Trace elaborado con Belcolade Selection Amber Cacao-Trace.
