Cortas las piezas y poner en candideras de 40x28x7 previamente untadas con aceite de oliva.
Fermentación:
30' a 28º C. Pasado este tiempo poner aceite de oliva por encima y estirar con los dedos hasta llegar a todo el molde. Fermentar 45' más.
Acabado antes de hornear:
Poner un poco de aceite por encima y colocar los tomates Cherry en mitades, las aceitunas negras, sal y romero.
Temperatura del horno (º C)
230º C
Vapor
No
Tiempo de horneado:
20'
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