Cookie proteica

Ingredientes 

Proceso   

  • Mezclar todos los ingredientes sólidos con Mimetic Control en la batidora con el accesorio pala, hasta conseguir un polvo homogéneo.
  • Agregar el huevo y continuar mezclando hasta obtener una masa fina.
  • Dejar en refrigeración entre 30 minutos y 1 hora.
  • Laminar a 4-5 mm. y cortar con molde rizado 65. Pintar con Sunset Glaze.
  • Hornear (aire) a 180 ªC durante ± 10-12 minutos.

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