Composición
Masa de Cake de Vainilla
Método
Mezclar todos los ingredientes con accesorio pala durante 3 min a velocidad 2 hasta obtener una mezcla homogénea.
Baño de chocolate con leche
Método
Mezclar todos los ingredientes con el accesorio pala durante 3 min. a velocidad 2 hasta obtener una mezcla homogénea.
Nata de caramelo salado
Método
Montar a velocidad media hasta obtener la textura adecuada.
Montaje
- Pulverizar con Spraylix el interior del molde.
- Escudillar la masa en un molde Molde Silikomart Tplus Berlin 500 - Cantidad masa 240 g.
- Cocer en horno de pisos a 175 ºC durante 25 min. directamente sobre la suela colocando papel y una lata en la parte superior.
- Desmoldear con cuidado, y dejar enfriar.
- Rellenar la hendidura del molde con Deli Salted Caramel.
- Bañar con el baño de chocolate leche.
- Realizar puntos con la Nata de Salted Caramel.
- Rellenar con Deli Salted Caramel.
- Decorar con Ball Assortment Dalmata & Gold.
