Cake de Canela y Speculoos

Mezclar todos los ingredientes con el accesorio pala durante 3 min. a velocidad 2 hasta obtener una mezcla homogénea.

Fundir los dos ingredientes a 40-45 ºC y mezclar bien junto con el crocanti.

Montar a velocidad media hasta obtener la textura adecuada. 

• Pulverizar con Spraylix el interior del molde.
• Escudillar la masa en un molde Molde Silikomart Tplus Berlin 500 - Cantidad masa 240 g
• Cocer en horno de pisos a 175ºC durante 25 min directamente sobre la suela colocando papel y una lata en la parte superior.
• Desmoldear con cuidado, y dejar enfriar.
• Rellenar la hendidura del molde con Deli Speculoos.
• Bañar con el baño de chocolate leche.
• Decorar con la Nata de Speculoos.
• Decorar con trozos de galleta de Speculoos , avellanas tostadas y Choco Hojas Colores.