Composición
RECETA BIZCOCHO PLANCHA
Método
• En la batidora con las varillas, batir todos los ingredientes durante 5 minutos a marcha rápida. Escudillar planchas de 6 mm. Cocer a 230º C durante 8 minutos. Reposar las planchas unas horas antes de enrollar.
RECETA CREMA PASTELERA
Método
• Poner todos los ingredientes en la batidora con la varilla, mezclar un minuto y reposar 5 minutos. Volver a batir a media velocidad 2 minutos para afinar la crema.
Receta Calado
Método
• Poner todos los ingredientes en un cazo y calentar hasta romper el hervor. Tapar y dejar infusionar 10 minutos.
Receta Glaseado de miel
Método
• Mezclar. Calentar a 38º C para su uso.
