Tierno-3 es un enternecedor y humectante para elaboraciones de pastelería y bollería.
Tierno-3 es un enternecedor y humectante para elaboraciones de pastelería y bollería.
Mezclar de 30 a 40g de Tierno-3 por kg de harina.
Nuestros investigadores llevan a cabo estudios del sabor, la vida útil, la nutrición y muchos otros aspectos de los productos de panadería, bollería, pastelería y chocolate. Esto se traduce en un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.
Nuestra forma de actuar está basada en la confianza, que es la base de todo lo que hacemos.
