Tegral Clara

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa petisú (lionesas, palos, eclair) con huevo incorporado.

  • Lleva huevo incorporado

Receta base

  • 1Kg Tegral Clara 
  • 1,1-1,2l agua caliente a 60 - 70ºC

Ventajas para el cliente
  • Versatilidad: lionesas, palos, éclair...
  • Huevo incorporado
Ventajas para el consumidor
  • Pieza final atractiva
  • Textura crujiente
  • Sabor agradable

Ver descripción completa

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa petisú (lionesas, palos, eclair) con huevo incorporado.

  • Lleva huevo incorporado

Receta base

  • 1Kg Tegral Clara 
  • 1,1-1,2l agua caliente a 60 - 70ºC

Ventajas para el cliente
  • Versatilidad: lionesas, palos, éclair...
  • Huevo incorporado
Ventajas para el consumidor
  • Pieza final atractiva
  • Textura crujiente
  • Sabor agradable

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