Sapore Tosca

Sapore Tosca es una Masa Madre en polvo inactiva con un aroma de cereal con toques de malta y sabor concentrado en la corteza. Su miga se caracteriza por su elasticidad.

  • Miga elástica y esponjosa
  • Sabor tostado y tupido
Ventajas para cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor
Ventajas para cliente
  • Sabor con toques de malta

Receta base

  • Dosis: 2-3%
  • Base de trigo

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