Sapore Tosca

Sapore Tosca es una Masa Madre en polvo inactiva con un aroma de cereal con toques de malta y sabor concentrado en la corteza. Su miga se caracteriza por su elasticidad.

  • Miga elástica y esponjosa
  • Sabor tostado y tupido

Receta base

  • Dosis: 2-3%
  • Base de trigo

Ventajas para el cliente
  • Sabor con toques de malta
Ventajas para el cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor

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Sapore Tosca es una Masa Madre en polvo inactiva con un aroma de cereal con toques de malta y sabor concentrado en la corteza. Su miga se caracteriza por su elasticidad.

  • Miga elástica y esponjosa
  • Sabor tostado y tupido

Receta base

  • Dosis: 2-3%
  • Base de trigo

Ventajas para el cliente
  • Sabor con toques de malta
Ventajas para el cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor

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Biblioteca de Masas Madre

Ubicado en el centro de Sankt-Vith, Bélgica, la Biblioteca de Masas Madre reúne una colección única de masas de todo el mundo, cada una con sus características propias.

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