Sapore Tosca es una Masa Madre en polvo inactiva con un aroma de cereal con toques de malta y sabor concentrado en la corteza. Su miga se caracteriza por su elasticidad.
- Miga elástica y esponjosa
- Sabor tostado y tupido
Receta base
- Dosis: 2-3%
- Base de trigo
Ventajas para cliente
- Sabor con toques de malta
Ventajas para cliente
- Diferenciación a través de fermentaciones naturales
- Mejora la elasticidad de la masa
- Más aroma y sabor
