Sapore Rigoletto

Sapore Rigoletto es una Masa Madre en polvo inactiva con toques grasos que recuerdan a paté.

  • Fresca
  • Elástica y esponjosa
  • Textura harinosa

Receta base

  • Dosis: 3% - 3,5%
  • Base de trigo

Ventajas para cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor
Ventajas para el consumidor
  • Sabor con toques grasos que recuerdan al paté

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Sapore Rigoletto es una Masa Madre en polvo inactiva con toques grasos que recuerdan a paté.

  • Fresca
  • Elástica y esponjosa
  • Textura harinosa

Receta base

  • Dosis: 3% - 3,5%
  • Base de trigo

Ventajas para cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor
Ventajas para el consumidor
  • Sabor con toques grasos que recuerdan al paté

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Biblioteca de Masas Madre

Ubicado en el centro de Sankt-Vith, Bélgica, la Biblioteca de Masas Madre reúne una colección única de masas de todo el mundo, cada una con sus características propias.

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