Sapore Medea

Sapore Medea es una Masa Madre en polvo inactiva con notas de acidez y fuertes notas de tostado con toques de malta. Base de trigo.

  • Textura elástica
  • Corteza tostada y crujiente que desaparece rápido en boca.
Ventajas para cliente
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa
  • Más aroma y sabor
Ventajas para el consumidor
  • Sabor fuerte con notas de tostado y toques de malta

Receta base

  • Dosis: 2% - 2,5%
  • Base de trigo

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