Sapore Fidelio

Sapore Fidelio es una Masa Madre líquida inactiva con notas fuertes de leche. Ácida y poco aromática. Desaparece rápido en boca. Base de trigo.

  • Masa madre líquida inactiva
  • Mejora la elasticidad de la miga
  • En base harina de trigo

Receta base

Masa madre líquida inactiva con notas fuertes de leche, ácida y poco aromática, desaparece rápido en boca

Ventajas para el cliente

  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa

Ventajas para el consumidor

  • Diferenciación a traves de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
  • Producto Clean label

Ver descripción completa

Sapore Fidelio es una Masa Madre líquida inactiva con notas fuertes de leche. Ácida y poco aromática. Desaparece rápido en boca. Base de trigo.

  • Masa madre líquida inactiva
  • Mejora la elasticidad de la miga
  • En base harina de trigo

Receta base

Masa madre líquida inactiva con notas fuertes de leche, ácida y poco aromática, desaparece rápido en boca

Ventajas para el cliente

  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Mejora la elasticidad de la masa

Ventajas para el consumidor

  • Diferenciación a traves de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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