O-tentic Tutto Pugliese

Caracterizada por su sabor típio mediterráneo, la harina de O-tentic Tutto Pugliese tiene certificada su procedencia: contiene el 100% de trigo duro cultivado en los campos de La Puglia (Italia). 

Utilizamos cepas seleccionadas de Masa Madre italiana certificadas por el profesor Marco Gobetti.

  • Preparado al 100%
  • Permite la absorción de más agua, entre un 70% - 80%
  • Aporta color amarillento y textura esponjosa en miga
  • Etiqueta más limpia (Cleaner Label)

Ventajas para el cliente

  • Preparado al 100%
  • Harina de origen certificada: La Puglia
  • Mayor conservación

Ventajas para el consumidor

  • Sabor y color auténtico y diferencial
  • Sabor mediterráneo, miga esponjosa y tupida
  • Mayor conservación

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Caracterizada por su sabor típio mediterráneo, la harina de O-tentic Tutto Pugliese tiene certificada su procedencia: contiene el 100% de trigo duro cultivado en los campos de La Puglia (Italia). 

Utilizamos cepas seleccionadas de Masa Madre italiana certificadas por el profesor Marco Gobetti.

  • Preparado al 100%
  • Permite la absorción de más agua, entre un 70% - 80%
  • Aporta color amarillento y textura esponjosa en miga
  • Etiqueta más limpia (Cleaner Label)

Ventajas para el cliente

  • Preparado al 100%
  • Harina de origen certificada: La Puglia
  • Mayor conservación

Ventajas para el consumidor

  • Sabor y color auténtico y diferencial
  • Sabor mediterráneo, miga esponjosa y tupida
  • Mayor conservación

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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asesores tecnicos

Asesores Técnicos

En Puratos España contamos con 18 Asesores Técnicos que le ayudarán a mejorar sus procesos y le ofrecerán nuevas soluciones para su negocio.

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