Crema de cacao
Filocrem 100 es una crema de inyección de cacao para rellenos de bollería y pastelería. Posee una textura fluida y es estable en congelación.
- Color marrón claro
- Sabor a cacao dulce
- Aspecto brillante
- Fácil aplicación
Filocrem 100 es una crema de inyección de cacao para rellenos de bollería y pastelería. Posee una textura fluida y es estable en congelación.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
Como parte de nuestra dedicación a preservar el patrimonio del cacao y el chocolate, Puratos compró 140 hectáreas de tierra cultivable en Tikul, en el estado de Yucatán, México.
