Easy Bärenspitz Clean Label 50%

Easy Bärenspitz 50% es un mix de panadería para elaborar pan negro alemán que combina con cereales, pipas de girasol y calabaza.

  • Combina cereales, leguminosa, pipas de girasol y calabaza
  • Clean Label

Receta base

  • Easy Bärenspitz 50% CL: 5Kg
  • Harina: 5Kg
  • Levadura fresca: 300g
  • Agua: 6,2l
  • Harina recomendada: W150/160

Ventajas para el cliente
  • Fácil aplicación
  • Calidad constante
  • Sabor único y diferencial
Ventajas para el consumidor
  • Aumenta la oferta de panes especiales
  • Gran sabor

Ver descripción completa

Easy Bärenspitz 50% es un mix de panadería para elaborar pan negro alemán que combina con cereales, pipas de girasol y calabaza.

  • Combina cereales, leguminosa, pipas de girasol y calabaza
  • Clean Label

Receta base

  • Easy Bärenspitz 50% CL: 5Kg
  • Harina: 5Kg
  • Levadura fresca: 300g
  • Agua: 6,2l
  • Harina recomendada: W150/160

Ventajas para el cliente
  • Fácil aplicación
  • Calidad constante
  • Sabor único y diferencial
Ventajas para el consumidor
  • Aumenta la oferta de panes especiales
  • Gran sabor

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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I + D

Nuestros investigadores llevan a cabo estudios del sabor, la vida útil, la nutrición y muchos otros aspectos de los productos de panadería, bollería, pastelería y chocolate. Esto se traduce en un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.

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