Cremy Gold es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación.
- Sabor lácteo
Cremy Gold es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación.
Mezclar la dosis recomendada con el agua o la leche.
Batir durante 2-3 minutos y dejar reposar unos 10 minutos.
Si es necesario, volver a batir antes de utilizar.
La crema pastelera CPT Neutro se utiliza en caliente sobre una base de leche. Estable en congelación y al horneado.
Relleno en polvo elaborado con base a nueces y avellanas tostadas (20%), cacao, caramelo y vainilla para productos de bollería y pastelería
Cremy Universal es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.
Cremy Tradición es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.
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El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
