Brownie

Ingredientes Puratos para crear

Decorcrem 520

Decorcream 520 es una crema de baño de cacao especial para decoración. Es una crema espesa y estable en congelación, que permite un corte limpio.

Cover Dark U2

Cover Dark U2 es una cobertura sucedánea negra con un buen brillo, ideal para baño, moldeo o decoración.

Noir Supreme

Noir Supreme es ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baños (grueso, fino y muy fino).

Coverlux Extra Dark

Coverlux Extra Dark es una cobertura de fluidez media, con intenso sabor a cacao y gran brillo, ideal para baños, moldeos y decoraciones.

Belcolade Grains K09

Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería.

Cover Fluid Dark U2

Cover Fluid Dark U2 es una cobertura de cacao con grasa vegetal con un sabor dulce y gran fluidez, ideal para baño y decoración.

Mimetic Control

Mimetic Control está pensada para trabajos a temperatura controlada. Como Mimetic posee una óptima plasticidad y una excelente fusión en boca y fácil manipulación. Gracias a su Masa Madre, Mimetic aportará a la pieza final un bocado corto y un agradable aroma.

Cover Universal Dark

Cover Universal Dark es una cobertura sucedánea negra de gran fluidez. Se utiliza para baño, moldeo y decoración de pasteles. Posee una buena fluidez y un dulce sabor a cacao.