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Softgrain Quinoa

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Granos y semillas enteros para usar. 

Dosis: 10-30%

Granos infusionados en un coupage de Masas Madre inactivas de trigo y centeno con un toque de miel. Combinación de quinoa negra y quinoa roja.

  • Contiene quinoa negra y roja, trigo, centeno y espelta
  • Coupage de Masa Madre de trigo y centeno
  • La quinoa es un ingrediente con una alta dosis de proteína completa que contiene todos los aminoácidos que los humanos no pueden sintetizar

Ventajas para el cliente

  • Innovación y diferenciación : Reinvente su gama de panes de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor.
  • Conveniencia: Listo para usar, fácil de utilizar
  • Versatilidad para aplicaciones infinitas, creatividad sin limites.

Ventajas para el consumidor

  • Frescura excepcional: Los granos liberan lentamente su humedad para prolongar la frescura del pan de forma natural.
  • Sabor único gracias a la maceración en masa madre.
  • Los panes con granos y semillas son fuente de minerales y fibras.

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Granos y semillas Granos y semillas
Essentials de Panadería Essentials de Panadería

Granos y semillas enteros para usar. 

Dosis: 10-30%

Granos infusionados en un coupage de Masas Madre inactivas de trigo y centeno con un toque de miel. Combinación de quinoa negra y quinoa roja.

  • Contiene quinoa negra y roja, trigo, centeno y espelta
  • Coupage de Masa Madre de trigo y centeno
  • La quinoa es un ingrediente con una alta dosis de proteína completa que contiene todos los aminoácidos que los humanos no pueden sintetizar

Ventajas para el cliente

  • Innovación y diferenciación : Reinvente su gama de panes de granos y semillas en línea con las últimas tendencias del consumidor.
  • Conveniencia: Listo para usar, fácil de utilizar
  • Versatilidad para aplicaciones infinitas, creatividad sin limites.

Ventajas para el consumidor

  • Frescura excepcional: Los granos liberan lentamente su humedad para prolongar la frescura del pan de forma natural.
  • Sabor único gracias a la maceración en masa madre.
  • Los panes con granos y semillas son fuente de minerales y fibras.

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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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Biblioteca de Masas Madre

Ubicado en el centro de Sankt-Vith, Bélgica, la Biblioteca de Masas Madre reúne una colección única de masas de todo el mundo, cada una con sus características propias.

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