Solución perfecta para elaborar fácilmente una gama de panes rústicos de alta calidad
Como expertos en Masas madre y expertos en enzimas fusionamos las dos tecnologías para aportar la solución en polvo más completa, versàtil y de calidad.
Elaborado con un coupage de cinco masas madre (aromáticas y texturales), tres tipos de harina (trigo, trigo duro y centendo) y enzimas naturales que nos ofrecerá el sabor, aroma y calidad del auténtico pan artesanal.
Incorpora teconologías naturales propias de Puratos: Doble color y tecnología enzimática patentada.
- Más sabor y color gracias al coupage de 5 masas madre
- Corteza más crujiente y miga más suave y cremosa más tiempo gracias a las última tecnología de enzimas naturales y masas madre
- Versátil: Podrás elaborar toda tu gama de panes rústicos (barra rústica, hogaza, chapata, barra gallega, pan de payés, molde rústico)
- Apto para procesos cortos y largos
| Sin abrir: almacenar a temperatura ambiente (5-25ºC)/ 6 meses de vida útil. Una vez abierto: conservar a temperatura ambiente (5-25ºC) y cerrar bien el envase. |
Elaborado con un coupage de 5 masas madre, tres tipos de harina (trigo, trigo duro y centendo) y enzimas naturales
