| Gramos | ||
|---|---|---|
| Composición | ||
| Base de Satin Chef con ajo y perejil | 500 | |
| Relleno de bacalao (brandado) | 500 | |
| Composición total | 1000 | |
| Receta Cake Satin Chef con ajo y perejil | ||
| Satin chef | 1000 | |
| Huevo | 200 | |
| Agua | 900 | |
| Bifri | 400 | |
| Perejil | 80 | |
| Ajo | 45 | |
| Receta Cake Satin Chef con ajo y perejil total | 2625 | |
| Receta relleno bechamel | ||
| Leche entera | 1000 | |
| Bechamel | 350 | |
| Receta relleno bechamel total | 1350 | |
| Receta de bacalao | ||
| Bacalao desalado | 450 | |
| Patata (variedad Monalisa) | 150 | |
| Bechamel | 280 | |
| Sal | c.s. | |
| Receta de bacalao total | 880 | |
