Baguette Crearte

Gramos %
Composición de la masa
Masa de Crearte Baguette 280
Composición de la masa total 280
Ingredientes amasado
Harina panificable (200W) 6000 100
Agua 3480 58
Levadura 120 2
Crearte Baguette 600 10
Ingredientes amasado total 10200

Proceso de elaboración

MEDIDAS

  • Ancho: 40 mm
  • Largo: 550 mm
  • Alto: 40 mm

Información adicional

Autor: Puratos Spain

Dificultad: