Composición
Receta masa cake vegana
Método
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Escudillar en molde de magdalena de 6cm de diámetro, 60g de masa.
- Hornear a 190ºC durante 18min.
Receta crema montada nuage
Método
- Mezclar los dos ingredientes a temperatura ambiente.
- Montar a máxima velocidad durante 3min aprox, hasta que tenga buena textura para escudillar.
MONTAJE
- Una vez fría la pieza poner un espiral ascendente de la crema montada Nuage.
- Decorar por encima con mini discos de colores.
