Tecnología Softgrain
Softgrain se basa en el proceso alemán de precocinado de los granos de centeno.
Beneficios
- Sabor diferencial. El grano es más tierno y jugoso. La masa madre le aporta mayor sabor y aroma
- Evitamos la pérdida de humedad en la miga.
- Versatilidad. Surtido de panes innovadores siguiendo las últimas tendencias del mercado.
