Traviata Crechendo

Masa Madre inactiva en polvo para panadería y bollería, muy indicada en congelación. Base de trigo.

  • Aporta estructura y volumen
  • Dosis: de 10g a 20g por kg de harina
Ventajas para cliente
  • Fácil dosificación (producto en polvo)
  • Otorga estructura y volumen a la masa
  • Mejorante concentrado
Ventajas para el consumidor
  • Mejora la textura del producto final

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