Puravita molido a la piedra Bio contiene el 100% de la harina molida con el proceso de molturación a la piedra, proceso que mima cada cereal sin prisa ni grandes presiones. Este método tradicional permite acentuar el gusto a pan natural, mantenido los elemento nobles del cereal. El resultado es una harina más rica en vitaminas, minerales, fibra y además contiene el 100% del germen.
Permite elaborar panes más rojizos y rústicos para procesos de fermentación controlada/aletargada. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.
La base para elaborar un surtido de bollería hojaldrada única, de calidad superior.
Easy Bärenspitz 50% CL es un mix de panadería para elaborar pan negro alemán. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.