Preparado completo para la elaboración de pan 100% espelta bio. La espelta es el grano antiguo por excelencia. Actualmente es el cereal en tendencia por sus cualidades organolépticas. Es más rico que el trigo común en carbohidratos fácilmente asimilables y provoca menos intolerancias.
Permite elaborar panes más rojizos y rústicos para procesos de fermentación controlada/aletargada. Con nuestra tecnología enzimática patentada y Clean Label.
Easy Bärenspitz 50% CL es un mix de panadería para elaborar pan negro alemán. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
Un Softgrain 100% espelta. Contiene granos de espelta con un toque de miel macerados en Masa Madre inactiva de espelta.
Easy Campestre 50% es un mix de panadería para la elaboración de panes rústicos con harina de centeno. Ahora con nuestra tecnología enzimática patentada, clean label.
