Noir Selection J es ideal para aromatizar, baño fiino, baño grueso, figuras de chocolate, moldeo de bombones y tartaletas.
- Gran fluidez
- Mínimo de cacao: 55%
- Grasa: 34% - 36%
- Equilibrio perfecto entre amargor y dulzor
Ventajas para cliente
- Puro chocolate belga
- Sólo disponible para profesionales
- Excelente sabor a chocolate
- Textura fina y suave
- Gran brillo
- Excelente crujencia
- Especial para todo tipo de aplicaciones
Ventajas para el consumidor
- Gran sabor
- Puro sabor a chocolate
- Con vainilla natural
