Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.
- Receta para salsas: 300g de Bechamel y 1l de agua
- Receta para canelones: 150-200g de Bechamel y 1l de agua
Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.
Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.
Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.
Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.
La Sensovan es un laboratorio móvil de análisis sensorial totalmente equipado. Esta herramienta nos permite desplazarnos a diferentes localizaciones para conocer mejor las preferencias de los consumidores.
Nuestros investigadores llevan a cabo estudios del sabor, la vida útil, la nutrición y muchos otros aspectos de los productos de panadería, bollería, pastelería y chocolate. Esto se traduce en un servicio de asesoramiento continuo sobre cómo innovar en ingredientes, procesos de producción, maquinaria y productos acabados.
