Sapore Aroldo

Sapore Aroldo es una Masa madre líquida inactiva con notas de acidez y cítricos. Largo pase en boca, amargo. Sabor en corteza y miga.

  • Masa madre líquida inactiva
  • Base centeno ideal para panes negros estilo alemán
  • Mejora la elasticidad de la miga

Receta base

Masa madre líquida inactiva con notas de acidez y cítricos. Largo pase en boca, amargo,. Sabor en corteza y miga

Ventajas para el cliente

  • Mejora la estabilidad del horneado de pan de centeno
  • Mayor rendimiento de la masa

Ventajas para el consumidor

  • Pan sabroso, único y agradable con una historia.

Ventajas para el cliente

  • Base harina de centeno
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
  • Ideal para panes negros estilo alemán
  • Clean label

Ventajas para el consumidor

  • Diferenciación a traves de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
  • Producto Clean label

Ver descripción completa

Sapore Aroldo es una Masa madre líquida inactiva con notas de acidez y cítricos. Largo pase en boca, amargo. Sabor en corteza y miga.

  • Masa madre líquida inactiva
  • Base centeno ideal para panes negros estilo alemán
  • Mejora la elasticidad de la miga

Receta base

Masa madre líquida inactiva con notas de acidez y cítricos. Largo pase en boca, amargo,. Sabor en corteza y miga

Ventajas para el cliente

  • Mejora la estabilidad del horneado de pan de centeno
  • Mayor rendimiento de la masa

Ventajas para el consumidor

  • Pan sabroso, único y agradable con una historia.

Ventajas para el cliente

  • Base harina de centeno
  • Diferenciación a través de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
  • Ideal para panes negros estilo alemán
  • Clean label

Ventajas para el consumidor

  • Diferenciación a traves de fermentaciones naturales
  • Más aroma y sabor
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Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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