Rustic

Rustic es un mejorante de proceso directo para panadería con alto contenido en gluten, ideal para reforzar harinas flojas. Para panes especiales

  • Alto contenido en gluten
  • Dosis por Kg de harina para pan: 5g - 10g
  • Dosis por Kg de harina para bollería: 5g - 10g

Rustic es un mejorante de proceso directo para panadería con alto contenido en gluten, ideal para reforzar harinas flojas. Para panes especiales

  • Alto contenido en gluten
  • Dosis por Kg de harina para pan: 5g - 10g
  • Dosis por Kg de harina para bollería: 5g - 10g

Centro del Sabor del Pan

Situado en St.Vith (Bélgica), el Centro del Sabor del Pan ofrece a los clientes, investigadores y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y por lograr sabores únicos. Además, es dónde está situada nuestra Biblioteca de Masas Madre, única en el mundo.

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