Productos UHT

Nuestras especialidades UHT son una gama de productos que brindan comodidad y calidad para artesanos, industrias y supermercados. Aprovechando nuestra experiencia de más de 20 años, ofrecemos un rendimiento superior del producto UHT combinado con variedad y sabor.

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Fácil de usar: sin necesidad de almacenamiento o transporte refrigerado / congelado
  • Seguro: todos los productos están esterilizados y sin bacterias
  • Larga duración: vida útil de nueve meses o más
  • Nuestras especialidades UHT se pueden utilizar en una amplia gama de aplicaciones para productos de panadería y pastelería.
  • Nuestras especialidades UHT son productos listos para usar, que tienen todos los beneficios de la tecnología UHT. Estos productos ayudan a ahorrar tiempo.
  • Las especialidades UHT de Puratos incluyen Sunset Glaze (sustituto del lavado de huevos UHT), Dulcerio (jarabe saborizante para pasteles) y Fabuloso (crema para flan RTU).

¿Qué significa UHT?

UHT significa 'Ultra Alta Temperatura' (Ultra High Temperature, siglas en inglés).Todos nuestros productos UHT se calientan durante unos segundos a 145°C, eliminando todas las bacterias. Este proceso de esterilización, combinado con un embalaje estéril, significa que nuestros productos pueden almacenarse a temperatura ambiente (<20°C), brindando mayor comodidad a los clientes.

Productos UHT

Productos

Nata Montar Uht 35% M.G. Puratos

Nata para montaR. Admite congelación.

Whippak

Whippak es una nata vegetal UHT con azúcar incorporada, que desarrolla hasta más de 3 veces su volumen.

Chantypak By Mix Vegetal

Chantypak by Mix Vegetal es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada, desarrollo más de 3 veces su volumen.

Sunset Glaze Rtu

Sunset Glaze RTU es la alternativa al huevo. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola.

Ambiante

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia, que maximiza el volumen de la pieza hasta triplicarlo. Ideal para decoraciones con boquilla. Tiene sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Festipak

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporada, para elaboraciones de bollería y pastelería.

Puramix

Puramix es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada. Desarrolla más de 3 veces su volumen.

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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