Muffins

Conozca el amplio abanico de soluciones para la elaboración de muffins con Puratos. Elija la base deseada a través de la familia estrella en cakes Satin, desde una textura más tradicional hasta la textura más húmeda y jugosa según marcan las últimas tendencias del mercado. 

¿Cuáles son sus beneficios?

Descubra la extensa gama de coberturas, rellenos en base grasa, base agua o la tecnología de larga duración Ultim, nuestros Delis de calidad superior, o rellenos de fruta con diferentes %, inclusiones de todo tipo y decoraciones.

Muffins

Productos

Whippak

Productos UHT

Whippak es una nata vegetal UHT con azúcar incorporada, que desarrolla hasta más de 3 veces su volumen.

PatisFrance - Religieuse - Choux - RTU custard Cream - PatisDelice

Patis Delice Patisfance

Patisserie, Cremas Listas para usar

Crema pastelera cremosa UHT lista para usar, con un gran sabor lácteao avainillado y un perfil nutricional mejorado, servida en un práctico tetrapack de 1L.

Chantypak By Mix Vegetal

Productos UHT

Chantypak by Mix Vegetal es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada, desarrollo más de 3 veces su volumen.

Nata para montar

Productos UHT

Nata para montar Uht 35% M.G. Admite congelación.

Festipak

Productos UHT

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporada, para elaboraciones de bollería y pastelería.

Satin coco

Cake

Satin Coco ofrece todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor a coco. Ideal para cakes, cocas y madalenas.

Satin Moist Choco

Cake

Satin Moist Choco le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

Sunset Glaze Rtu

Productos UHT

Sunset Glaze RTU es la alternativa al huevo. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola.

Cremfil Direct

Cremas Listas para usar

Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.

Cremfil Classic Vainilla

Cremas Listas para usar

La crema base agua Cremfil Classic Vainilla es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.

Cremfil Silk

Cremas Listas para usar

Cremfil Silk es una crema base agua ideal para pastelería, que recuerda a una crema tradicional. Ideal para relleno a hornear o decoración en una pieza ya horneada, y como crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 1 semana.

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Tartaleta Dulce Ø 50 mm

Bases listas para usar

Tartaleta Dulce Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

R49F46

Base Pasta Brisa Ø 280 Mm.

Bases listas para usar

Base de pasta brisa de 280mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.

Vainilla Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.

Tartaleta Dulce Ø 85 Mm.

Bases listas para usar

Tartaleta 85mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Cremy Universal

Cremas pasteleras

Cremy Universal es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Summum Pistacho

Aromas, Pastelería

Summum Pistacho es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Betina Pastelera Extra

Complementos, otras especialidades

Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.

Macarons Surtidos

Bases listas para usar

Los Macarons son unas bases listas para usar tipicas de la pastelería francesa

Vol au vent 75mm

Bases listas para usar

Vol au vent 75mm es una base de hojaldre lista para usar.

Mini tartaleta lisa 40mm

Bases listas para usar, Pastelería

Mini tartaleta dulce lisa de 40mm de diámetro para elaboraciones dulces.

Raisins dried

Pasas sultanas

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pasas sultanas para finalizar tus elaboraciones.

R49F46

Base Tarta Ø 280 mm.

Bases listas para usar

Base de tarta de 280mm de diámetro para elaboraciones de pastelería.

6120-F001

Cremy Tradicion

Cremas pasteleras

Cremy Tradición es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Cereza roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Betina Gran Fuerza

Complementos, otras especialidades

Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.

Vol au vent 82mm caja 72 uni

Bases listas para usar

Vol au vent hojaldre de 82mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Mini Cono Surtido Cacao 4 Sabores (180)

Bases listas para usar

Mini Cono Surtido Cacao es una galleta cónica bañada con cobertura sucedánea negra con trocitos de fresa, limón, crocanti y neutra.

Puramix

Productos UHT

Puramix es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada. Desarrolla más de 3 veces su volumen.

Plancha de bizcocho

Bases listas para usar, Pastelería

Extra flexible para enrollar. Ideal para la elaboración de postres de pastelería. 580x380x6mm.

Mini Savarin Ø 36 Mm.

Bases listas para usar

Savarin con cápsula de 36mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Cebolla Frita

Complementos, otras especialidades

Cebolla frita lista para usar

Superjilk Aromatic

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Superjilk Aromatic es un emulsionante en forma de gel de color blanquecino para la elaboración de todi tipo de masas abizcochadas.

Driv Aromatic

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Driv Aromatic es un emulgente especial para panadería y masas con levadura.

Fruta surtida

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Surtido de frutas confitadas y escurridas para decoración.

Cereza verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Tulipa Flor Chocolate

Bases listas para usar

Tulipa Flor Chocolate es una galleta de oblea bañada en cobertura sucedánea negra

Crocanti de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de almendra para finalizar tus elaboraciones

R161F9

Tartaleta Ø 75 Mm.

Bases listas para usar

Tartaleta 75mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas y dulces.

Fondant Soft

Complementos, otras especialidades

Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.

Crema Catalana - 4109507

Crema Catalana

Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras

Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.

Nuts. Walnuts on a white background

Nueces

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Nueces para tus elaboraciones de pastelería

Cabello de ángel

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pulpa de calabaza, de la más alta calidad, de hebra media y color claro.

Tulipa Flor

Bases listas para usar

Tulipa Flor es una galleta de oblea.

Topping Caramel au Beurre Salé

Toppings

Ofrece frescura y dulzura a tus clientes con Topping Caramel au Beurre Salé de Puratos.

Vol au vent 55mm

Bases listas para usar

Vol au vent 55mm es una base de hojaldre lista para usar.

Palo 160 Mm.

Bases listas para usar

Palo de pasta choux de 160mm de diámetro para elaboraciones de pastelería

Crocanti de cacahuete

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de cacahuete para finalizar tus elaboraciones

Cremyvit Satina

Cremas pasteleras

Cremyvit Satina es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche o de agua, estable al horneado y a la congelación.

Mazapán

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Mazapán para elaboraciones de pastelería

Cereza roja mitad

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas partidas por la mitad confitadas para decoración

Patacrout

Complementos, otras especialidades

Patacrout es un mix de pastelería en polvo para elaborar pasta brisa o masa de forro.

R49F46

Base Pasta Brisa Ø 210 Mm.

Bases listas para usar

Base de pasta brisa de 210mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.

Moka Pasta Base

Aromas

Aroma Moka Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.

Savarin Ø 66 Mm.

Bases listas para usar

Savarin con cápsula de 66mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Naranja Extra Pasta Base

Aromas

Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Florex

Complementos, otras especialidades

Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.

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Mantequilla Pasta base

Aromas

Aroma Mantequilla Pasta base para elaboraciones de bollería y pastelería.

Tartaleta lisa 80mm

Bases listas para usar, Pastelería

Tartaleta de pasta brisa de 80mm de diámetro lista para rellenar. Elaborada con mantequilla.

Mini Tartaleta Salada Ø 39 Mm.

Bases listas para usar

Mini tartaleta salada de 39mm de diámetro para elaboraciones saladas.

Fruta roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta roja escurrida de color rojo.

Four Sicilian cannoli with ricotta and pieces of candied pumpkin

Naranja en discos

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Naranja confitada y escurrida.

Mini Conos Repostería

Bases listas para usar

Mini cono de repostería es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro. Altura máxima: 8cm. Boca: 3cm.

Limón Natural Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Natura Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.

Pisto

Complementos, otras especialidades

Pisto de verduras listo para usar

Cremyfrost Caramelo

Cremas pasteleras

Crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación. con sabor a nata caramelo

Fruta verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta verde escurrida de color verde.

Mini Tartaleta Dulce Ø 39 Mm.

Bases listas para usar

Mini tartaleta dulce de 39mm de diámetro para elaboraciones dulces.

Still life with coconut and coconut flakes in wooden spoons and glass jar on wooden background

Coco rallado

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Coco rallado para mejorar tus elaboraciones

Tegral Clara

Complementos, otras especialidades

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).

Palo 130 Mm.

Bases listas para usar

Palo de 130mm es una base de pasta choux lista para usar, elaborada con mantequilla.

Limon Extra pasta base

Aromas

Aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Tierno-3

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Tierno-3 es un enternecedor y humectante para elaboraciones de pastelería y bollería.

Cañas Pequeñas Repostería

Bases listas para usar

Caña de galleta bañada interior y exteriormente con cobertura especial con grasa vegetal en forma de tubo

Lionesa 43 Ø Mm.

Bases listas para usar

Lionesa de pasta choux de 43mm de diámetro para elaboraciones de pastelería

Limón Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

C.P.T. Neutro

Cremas pasteleras

La crema pastelera CPT Neutro se utiliza en caliente sobre una base de leche. Estable en congelación y al horneado.

Fresa Pasta Base

Aromas

Aroma Fresa Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Fondant

Complementos, otras especialidades

Fondant es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Para su correcta aplicación calentar a fuego lento.

Vol au vent 36mm caja 240 uni

Bases listas para usar

Vol au vent 36mm es una base de hojaldre lista para usar, elaborado con mantequilla.

Bavarois Limón

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Mini Conos Cacao

Bases listas para usar

Mini Cono Cacao es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro

Puff rolls with cream on vintage metal plate.

Mini Cono Hojaldre 60 Mm

Bases listas para usar

Mini Cono Hojaldre 60mm es un cono de hojaldre de sabor neutro para elaboraciones de pastelería.

Yema Pastelera

Deli

Yema pastelera lista para usar, indicada para caramelizar con azúcar.

Tartaleta Salada Ø 50 mm

Bases listas para usar

Tartaleta Salada Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas.

Topping frutos rojos

Toppings

Ofrece un poco de dulzura y frescura a tus clientes con Topping frutos rojos de Puratos.

Topping Caramelo

Toppings

Topping Caramelo es un sirope de caramelo con auténtico caramelo líquido. Ideal para helados y decoración de pastelería y postres.

Topping Chocolate

Toppings

Sirope de chocolate para helados y decoración de pastelería y postres.

Cremy 4X4 A

Cremas pasteleras

Cremy 4x4 A es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

6120-F002

Cremy Gold

Cremas pasteleras

Cremy Gold es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación.

Granillo de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Granillo de almendra para tus elaboraciones de pastelería

Raw Organic Almond Flour in a Bowl

Harina de almendra fina

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Harina de almendra fina para finalizar tus elaboraciones

Filetes de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Filetes de almendra para finalizar tus elaboraciones

Raw Organic Slivered Almonds Ready to Eat

Palitos de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Palitos de almendra para finalizar tus elaboraciones.

Topping Fresa

Toppings

Topping Fresa es un sirope de fresa con un 21% de pulpa de fresa, para helados y decoración de pastelería y postres.

Snack Rap

Bases listas para usar

Snack Rap son tortitas de harina listas para usar.

Cremy 4X4

Cremas pasteleras

Cremy 4x4 es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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