Muffins

Conozca el amplio abanico de soluciones para la elaboración de muffins con Puratos. Elija la base deseada a través de la familia estrella en cakes Satin, desde una textura más tradicional hasta la textura más húmeda y jugosa según marcan las últimas tendencias del mercado. 

¿Cuáles son sus beneficios?

Descubra la extensa gama de coberturas, rellenos en base grasa, base agua o la tecnología de larga duración Ultim, nuestros Delis de calidad superior, o rellenos de fruta con diferentes %, inclusiones de todo tipo y decoraciones.

Muffins

Productos

Satin Naranja

Cake, Muffins

Preparado para masas abizochadas sabor naranja y con las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras, etc.

Miroir Neutro

Brillos

Miroir Neutro es un brillo listo para usar en frío. Es ideal para bavarois, mousses y pastelería fina.

Nata Montar Uht 35% M.G. Puratos

Productos UHT

Nata para montaR. Admite congelación.

Satin Carrot Cake

Cake

Satin Carrot Cake, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Brillo Spray Neutro

Brillos

Brillo Spray Neutro es un producto listo para usar ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Satin Red Velvet

Cake

Satin Red Velvet, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Satin Integral

Cake

Satin Integral es un preparado para masas abizcochadas integrales y con todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras, etc

Sunset Glaze Rtu

Productos UHT

Sunset Glaze RTU es la alternativa al huevo. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola.

Satin Doble Chocolate

Cake

Satin Doble Chocolate, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas de chocolate.

Decorfil Limón

Rellenos de fruta

Decorfil Limón es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5,8% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Decorfil Coco

Rellenos de fruta

Decorfil Coco es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 1,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Deli Cremovo

Deli

Deli Cremovo es una yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar.Es espatulable y estable en congelación.

Decorfil Albaricoque

Rellenos de fruta

Decorfil Albaricoque es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Harmony Perfeccion

Brillos

Harmony Perfección es ideal para cakes, bollería y hojaldres. Posee un buen poder de gelificación y una admisión máxima de agua.

Hotfil Frambuesa

Rellenos de fruta

Hotfil Frambuesa es una crema con un 22% de frambuesa para espatular en piezas horneables (cerradas y abiertas), decoración e inyección.

Hotfil Fresa

Rellenos de fruta

Hotfil Fresa es una crema con un 23% de fresas para espatular en piezas horneables (cerradas y abiertas), decoración e inyección.

Magnifier

Brillos

Magnifier es un brillo en frío listo para usar ideal para bavarois y mousses.

Brillo Esmeralda

Brillos

Brillo Esmeralda con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Deli Citrón

Deli

Deli Citron es un relleno cremoso de limón para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Deli Yema

Deli

Deli Yema es una yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar.Es espatulable y estable en congelación.

Satin Chocolate

Cake

Satin Chocolate, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Harmony Ready Neutra

Brillos

Harmony Ready Neutra es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Sublimo (12)

Brillos

Sublimo es un brillo listo para usar en frío en cakes, bollería, hojaldre y tartas de fruta cocida

Decorfil Frambuesa

Rellenos de fruta

Decorfil Frambuesa es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,3% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

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Brillo Multiusos

Brillos

Brillo Multiusos es ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Bakefil Albaricoque

Rellenos de fruta

Confitura de albaricoque con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Bakefil Naranja

Rellenos de fruta

Mermelada de naranja con un 25% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Bakefil Frambuesa

Rellenos de fruta

Confitura de frambuesa con un 40% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Brillo Fruta Manzana

Brillos

Brillo Fruta Manzana con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Satin coco

Cake

Satin Coco ofrece todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor a coco. Ideal para cakes, cocas y madalenas.

Decorfil Kiwi

Rellenos de fruta

Decorfil Kiwi es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Tarta de Santiago. Traditional almond cake slice from Santiago in Spain on gray background

Satin Almendra Tradición

Cake

Satin Almendra Tradición es ideal para elaborar cakes tipo tarta de almendras, cocas y madalenas caseras.

Cremfil Topping

Cremas RTU

Cremfil Topping es una crema base agua especial para la cocción en superfície. No se hunde durante la cocción, por eso es perfecta para decorar al hornear. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 - 3 semanas.

Cremfil Classic Vainilla

Cremas RTU

La crema base agua Cremfil Classic Vainilla es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.

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Sublimo Glaze & Go

Brillos

Sublimo es un brillo en frio de aplicación directa a pincel en cakes, bollería y hojaldres.

Close-up of a teenage girl (15-17) removing a muffin from a wrapper (blurred)

Cremfil Ultim Choco Noir

Cremas RTU

Cremfil Ultim Choco Noir es una crema base agua con un 8,3% de chocolate negro. Suele utilizarse como relleno a hornear o crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 meses.

Deli Lemon Pie

Deli

Con Deli Lemon Pie podrá elaborar una tarta de limón típica francesa de forma fácil y con total estabilidad, sin colorantes ni aromas artificiales.

Satin Toffee

Cake

Satin Toffee, con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Satin Moist Vainilla

Cake

Satin Moist Vainilla le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

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Brillo Jade

Brillos

Brillo Jade es ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Brillo Fácil

Brillos

Brillo Fácil con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Bakefil Fresa

Rellenos de fruta

Confitura de fresa con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Decorfil Fresa

Rellenos de fruta

Decorfil Fresa es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Deli Caramel

Deli

Deli Caramel es un relleno cremoso de auténtico caramelo para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Coldfil Albaricoque

Rellenos de fruta

Coldfil Albaricoque es un relleno de fruta semi-opaco que puede utilizarse como decoración o para inyectar en elaboraciones de pastelería. Además, es estable en congelación y se puede espatular.

Harmony Ready Manzana

Brillos

Harmony Ready Manzana es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Satin Moist Choco

Cake

Satin Moist Choco le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

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Talento Brillo Industrial

Brillos

Talento Brillo Industrial es un brillo listo para usar y aplicar en frio en bavarois, mousses y tartas de fruta fresca.

Crealis

Deli

Crealis, la base lista para elaborar cheeseckae americano y tarta de queso tiene una textura cremosa y color y sabor a queso. Contiene un 30% de crema de queso.

Satin Griego

Cake

Satin Griego, con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Coldfil Fresa

Rellenos de fruta

Coldfil Fresa es un relleno de fruta semi-opaco que puede utilizarse como decoración o para inyectar en elaboraciones de pastelería. Además, es estable en congelación y se puede espatular.

Cremfil Silk

Cremas RTU

Cremfil Silk es una crema base agua ideal para pastelería, que recuerda a una crema tradicional. Ideal para relleno a hornear o decoración en una pieza ya horneada, y como crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 1 semana.

Cremfil Direct

Cremas RTU

Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.

Decorfil Arándanos

Rellenos de fruta

Decorfil Arándanos es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 2,4% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Decorfil Naranja

Rellenos de fruta

Decorfil Naranja es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Satin

Cake

Satin, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Cremfil Classic Cacao

Cremas RTU

La crema base agua Cremfil Classic Cacao es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.

Pralirex Pistachio Patisfrance 100%

Cake, Chocolate, Pastelería, Pralinés, Muffins, Rellenos, cremas y siropes, Patisserie, Bizcochos

Pasta pura 100% pistachos rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa. Ideal para aromatizar tus helados, cremas y rellenos de pastelería, tartas, etc. De color marrón verdoso natural, lo más parecido posible al color original de la fruta seca.

Gianduja Milk Patisfrance 36%

Cake, Pastelería, Productos complementarios, Pralinés, Muffins, Bizcochos, Chocolate, Rellenos, cremas y siropes, Patisserie

Pasta cremosa con 36% de avellanas finamente molidas y 45% de chocolate con leche Belcolade certificado Cacao-Trace

PatisFrance - Religieuse - Choux - RTU custard Cream - PatisDelice

Patis Delice Patisfance

Cremas RTU, Cake, Muffins, Patisserie, Productos UHT, Cremas pasteleras, Bizcochos, Cremas listas para usar

Crema pastelera cremosa UHT lista para usar, con un gran sabor lácteao avainillado y un perfil nutricional mejorado, servida en un práctico tetrapack de 1L.

Deli Stories Recipe - Speculoos Balls

Deli Speculoos

Cake, Chocolate, Pastelería, Pralinés, Muffins, Rellenos, cremas y siropes, Patisserie, Bizcochos, Deli

Relleno cremoso de auténtica galleta belga speculoos listo para usar, para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Tegral Brownie

Cake, Pastelería

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Chantypak By Mix Vegetal

Productos UHT

Chantypak by Mix Vegetal es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada, desarrollo más de 3 veces su volumen.

Satin Manzana

Cake

Satin Manzana es un preparado para masas abizcochadas con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Harmony Spray

Pastelería

El brillo neutro para bollería más fácil y práctico de utilizar del mercado. ¡Pulverizar y listo! Servido en prácticas botellas de 1L con difusor.

Ambiante

Productos UHT

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia, que maximiza el volumen de la pieza hasta triplicarlo. Ideal para decoraciones con boquilla. Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Whippak

Productos UHT

Whippak es una nata vegetal UHT con azúcar incorporada, que desarrolla hasta más de 3 veces su volumen.

Festipak

Productos UHT

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporada, para elaboraciones de bollería y pastelería.

Tegral Chiffon

Cake, Pastelería

Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.

Topping Caramel au Beurre Salé

Toppings

Ofrece frescura y dulzura a tus clientes con Topping Caramel au Beurre Salé de Puratos.

Cremyfrost Caramelo

Cremas pasteleras

Crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación. con sabor a nata caramelo

Ajonjolí

Complementos, otras especialidades

Semillas de sésamo listas para usar

Choux Craqueline 43mm

Bases listas para usar, Pastelería

Pasta choux crujiente de 43cm elaborada con mantequilla lista para rellenar

Granillo de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Granillo de almendra para tus elaboraciones de pastelería

Palitos de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Palitos de almendra para finalizar tus elaboraciones.

Filetes de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Filetes de almendra para finalizar tus elaboraciones

Cebolla Frita

Complementos, otras especialidades

Cebolla frita lista para usar

Choco Biscuit

Bizcochos

Mix de pastelería para elaborar bizcochos de chocolate

Pisto

Complementos, otras especialidades

Pisto de verduras listo para usar

Limon Extra pasta base

Aromas

Aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Patacrout

Complementos, otras especialidades

Patacrout es un mix de pastelería en polvo para elaborar pasta brisa o masa de forro.

Mini Tartaleta Dulce Ø 39 Mm.

Bases listas para usar

Mini tartaleta dulce de 39mm de diámetro para elaboraciones dulces.

Cremy Universal

Cremas pasteleras

Cremy Universal es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Tegral Biscuit Universal

Bizcochos

Tegral Biscuit Universal es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Topping Caramelo

Toppings

Topping Caramelo es un sirope de caramelo con auténtico caramelo líquido. Ideal para helados y decoración de pastelería y postres.

Macarons Surtidos

Bases listas para usar

Los Macarons son unas bases listas para usar tipicas de la pastelería francesa

Impulsor

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Impulsor es un gasificante de pastelería que puede utilizarse en diversas especialidades, ofreciendo un gran volumen a la pieza tras el horneado.

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Integral Biscuit New

Bizcochos

Integral Biscuit New es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos y aire.

Fondant

Complementos, otras especialidades

Fondant es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Para su correcta aplicación calentar a fuego lento.

Vainilla Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.

Naranja Extra Pasta Base

Aromas

Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

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Mantequilla Pasta base

Aromas

Aroma Mantequilla Pasta base para elaboraciones de bollería y pastelería.

Bavarois Cacao

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Limón Natural Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Natura Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.

Limón Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Vol au vent 75mm

Bases listas para usar

Vol au vent 75mm es una base de hojaldre lista para usar.

Yema Pastelera

Deli

Yema pastelera lista para usar, indicada para caramelizar con azúcar.

Topping Fresa

Toppings

Topping Fresa es un sirope de fresa con un 21% de pulpa de fresa, para helados y decoración de pastelería y postres.

Cremoso de vainilla

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de postre Cremoso con sabor vainilla

Mini tartaleta lisa 40mm

Bases listas para usar, Pastelería

Mini tartaleta dulce lisa de 40mm de diámetro para elaboraciones dulces.

Mousse Fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a fresa.

Cremoso de chocolate

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Cremoso Chocolate es un preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a chocolate.

Mousse Chocolate

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a chocolate. Contiene cacao puro.

Gelatina de naranja

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a naranja

Tartaleta lisa 80mm

Bases listas para usar, Pastelería

Tartaleta de pasta brisa de 80mm de diámetro lista para rellenar. Elaborada con mantequilla.

Cremoso de fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a fresa.

Spraylix

Conservantes y desmoldeantes, Complementos, otras especialidades

Spraylix es el desmoldeante universal en spray tanto para pastelería como para panadería

Mousse Moka

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de Mousse con sabor a café

Topping frutos rojos

Toppings

Ofrece un poco de dulzura y frescura a tus clientes con Topping frutos rojos de Puratos.

Gelatina de fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor fresa

Mousse Limón

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a limón.

Gelatina de limón

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a limón

Allegro

Cake

Allegro, preparado en polvo para la elaboración de plum cakes y masas abizcochadas ricas en grasas

Raisins dried

Pasas sultanas

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pasas sultanas para finalizar tus elaboraciones.

Cereza roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Fruta surtida

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Surtido de frutas confitadas y escurridas para decoración.

Cereza verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Crocanti de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de almendra para finalizar tus elaboraciones

Nuts. Walnuts on a white background

Nueces

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Nueces para tus elaboraciones de pastelería

Cabello de ángel

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pulpa de calabaza, de la más alta calidad, de hebra media y color claro.

Crocanti de cacahuete

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de cacahuete para finalizar tus elaboraciones

Mazapán

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Mazapán para elaboraciones de pastelería

Cereza roja mitad

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas partidas por la mitad confitadas para decoración

Fruta roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta roja escurrida de color rojo.

Naranja en discos

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Naranja confitada y escurrida.

Harina de almendra fina

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Harina de almendra fina para finalizar tus elaboraciones

Cremfil Selection

Cremas RTU, Pastelería

Crema práctica y lista para usar con la textura y el sabor de una crema tradicional, con una selección cuidada de los mejores ingredientes.

Fruta verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta verde escurrida de color verde.

Still life with coconut and coconut flakes in wooden spoons and glass jar on wooden background

Coco rallado

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Coco rallado para mejorar tus elaboraciones

Filling frutos secos

Cremas pasteleras

Relleno en polvo elaborado con base a nueces y avellanas tostadas (20%), cacao, caramelo y vainilla para productos de bollería y pastelería

Tartaleta Dulce Ø 85 Mm.

Bases listas para usar

Tartaleta 85mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

R49F46

Base Pasta Brisa Ø 280 Mm.

Bases listas para usar

Base de pasta brisa de 280mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.

Tartaleta Salada Ø 50 mm

Bases listas para usar

Tartaleta Salada Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas.

R49F46

Base Tarta Ø 280 mm.

Bases listas para usar

Base de tarta de 280mm de diámetro para elaboraciones de pastelería.

Fondant Soft

Complementos, otras especialidades

Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.

Cremyvit Satina

Cremas pasteleras

Cremyvit Satina es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche o de agua, estable al horneado y a la congelación.

Lionesa 43 Ø Mm.

Bases listas para usar

Lionesa de pasta choux de 43mm de diámetro para elaboraciones de pastelería

Impulsor Slow

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Impulsor Slow está especialmente indicado para elaboración de madalenas.

Cremy 4X4 A

Cremas pasteleras

Cremy 4x4 A es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

Manteca De Cerdo

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.

Driv Aromatic

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Driv Aromatic es un emulgente especial para panadería y masas con levadura.

Superjilk Aromatic

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Superjilk Aromatic es un emulsionante en forma de gel de color blanquecino para la elaboración de todi tipo de masas abizcochadas.

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Tartaleta Ø 75 Mm.

Bases listas para usar

Tartaleta 75mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas y dulces.

Cremy 4X4

Cremas pasteleras

Cremy 4x4 es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

Bavarois Queso

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Mini Cono Hojaldre 60 Mm

Bases listas para usar

Mini Cono Hojaldre 60mm es un cono de hojaldre de sabor neutro para elaboraciones de pastelería.

Tulipa Flor Chocolate

Bases listas para usar

Tulipa Flor Chocolate es una galleta de oblea bañada en cobertura sucedánea negra

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Integral Biscuit Industrial

Bizcochos

Integral Biscuit Industrial es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.

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Cremy Tradicion

Cremas pasteleras

Cremy Tradición es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Vol au vent 55mm

Bases listas para usar

Vol au vent 55mm es una base de hojaldre lista para usar.

Florex

Complementos, otras especialidades

Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.

Mini Tartaleta Salada Ø 39 Mm.

Bases listas para usar

Mini tartaleta salada de 39mm de diámetro para elaboraciones saladas.

C.P.T. Neutro

Cremas pasteleras

La crema pastelera CPT Neutro se utiliza en caliente sobre una base de leche. Estable en congelación y al horneado.

Crema Catalana

Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras

Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.

Mini Conos Cacao

Bases listas para usar

Mini Cono Cacao es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro

R169F48

Integral Biscuit

Bizcochos

Integral Biscuit es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.

Ovablanca Merengue

Complementos, otras especialidades

Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue

Palo 130 Mm.

Bases listas para usar

Palo de 130mm es una base de pasta choux lista para usar, elaborada con mantequilla.

Bechamel

Complementos, otras especialidades

Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.

Surfin

Azúcares

Surfin es un azúcar molido para glasear y espolvorear pastas de té, pastillaje, glaseados…

Snack Rap

Bases listas para usar

Snack Rap son tortitas de harina listas para usar.

Palo 160 Mm.

Bases listas para usar

Palo de pasta choux de 160mm de diámetro para elaboraciones de pastelería

Tegral Sponge

Bizcochos

Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.

Classic Moka

Aromas

Classic Moka es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de paastelería.

Talento Cremfil Cacao

Cremas RTU

Talento Cremfil Cacao es una crema base agua para elaboraciones de bollería. Para rellenar y decorar piezas ya horneadas o listas para hornear.

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Snakcrem Queso

Complementos, otras especialidades

Snackcrem Queso es un mix salado para la elaboración de crema de queso estable al horno y a la congelación.

Moka Pasta Base

Aromas

Aroma Moka Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.

Topfil Wildberries

Rellenos de fruta

Topfil Frutos Rojos 60% es una compota con trozos de frambuesa, arándanos y moras. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Tierno-3

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Tierno-3 es un enternecedor y humectante para elaboraciones de pastelería y bollería.

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Bavarois Neutre

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Azúcar Insoluble

Azúcares

Especialmente indicado para decorar especialidades con alto grado de humedad, o que precisen de frigorífico.

Vol au vent 36mm caja 240 uni

Bases listas para usar

Vol au vent 36mm es una base de hojaldre lista para usar, elaborado con mantequilla.

Bavarois Fresa

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Topping Chocolate

Toppings

Sirope de chocolate para helados y decoración de pastelería y postres.

Mini Conos Repostería

Bases listas para usar

Mini cono de repostería es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro. Altura máxima: 8cm. Boca: 3cm.

Betina Pastelera Extra

Complementos, otras especialidades

Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.

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Cremy Gold

Cremas pasteleras

Cremy Gold es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación.

Talento Cremfil Vainilla

Cremas RTU

Crema base agua y lista para usar especial para elaboraciones de bollería

Puramix

Productos UHT

Puramix es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada. Desarrolla más de 3 veces su volumen.

Topfil Manzana Canela 60%

Rellenos de fruta

Topfil Manzana Canela es una compota con dados de manzana y canela. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Tegral Clara

Complementos, otras especialidades

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).

Bavarois Tiramisú

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Tegral Biscuit Industrial

Bizcochos

Tegral Biscuit Industrial es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Betina Gran Fuerza

Complementos, otras especialidades

Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.

R248F22

Manteca Cerdo Laminar

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.

Talento Ringo

Complementos, otras especialidades, Cake

Talento Ringo es un mix de pastelería para elaborar rosquillas.

R234F75

Manteca Cerdo Masas

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.

Bavarois Limón

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Bavarois Bulgaria

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

R49F46

Base Pasta Brisa Ø 210 Mm.

Bases listas para usar

Base de pasta brisa de 210mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.

Savarin Ø 66 Mm.

Bases listas para usar

Savarin con cápsula de 66mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Fresa Pasta Base

Aromas

Aroma Fresa Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Mini Savarin Ø 36 Mm.

Bases listas para usar

Savarin con cápsula de 36mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Cottage

Complementos, otras especialidades

Cottage es un producto de pastelería en polvo para elaborar tarta de queso cocida.

Aromatic Aroma Limón Extra

Aromas

Aroma Limón extra es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Mini Cono Surtido Cacao 4 Sabores (180)

Bases listas para usar

Mini Cono Surtido Cacao es una galleta cónica bañada con cobertura sucedánea negra con trocitos de fresa, limón, crocanti y neutra.

Tulipa Flor

Bases listas para usar

Tulipa Flor es una galleta de oblea.

Coulant Chocolate

Complementos, otras especialidades, Cake

Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.

Classic Albaricoque

Aromas, Pastelería

Classic Albaricoque es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Naranja

Aromas, Pastelería

Classic Naranja es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Cereza

Aromas, Pastelería

Classic Cereza es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Piña

Aromas, Pastelería

Classic Piña es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Pera

Aromas, Pastelería

Classic Pera es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Cañas Pequeñas Repostería

Bases listas para usar

Caña de galleta bañada interior y exteriormente con cobertura especial con grasa vegetal en forma de tubo

Classic Frambuesa CL

Aromas, Combo, Pastelería

Classic Frambuesa es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Mango

Aromas, Combo, Pastelería

Classic Mango es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

R169F48

Integral Byp

Bizcochos, Combo

Integral BYP es ideal para elaborar planchas de bizcocho por su gran flexibilidad y resistencia.

Classic Fruta de la Pasión

Aromas, Pastelería

Classic Fruta de la Pasión es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Summum Pistacho

Aromas, Pastelería

Summum Pistacho es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Fresa CL

Aromas, Pastelería

Classic Fresa es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Coco

Aromas, Pastelería

Classic Coco es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Plancha de bizcocho

Bases listas para usar, Pastelería

Extra flexible para enrollar. Ideal para la elaboración de postres de pastelería. 580x380x6mm.

R49F38

Tartaleta Dulce Ø 50 mm

Bases listas para usar

Tartaleta Dulce Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.

Classic Banana

Aromas, Pastelería

Classic Banana es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Vol au vent 82mm caja 72 uni

Bases listas para usar

Vol au vent hojaldre de 82mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada

Splendid

Cake, Cremas pasteleras

Splendid, en cualquier sitiio, en cualquier momento.

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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