Muffins

Conozca el amplio abanico de soluciones para la elaboración de muffins con Puratos. Elija la base deseada a través de la familia estrella en cakes Satin, desde una textura más tradicional hasta la textura más húmeda y jugosa según marcan las últimas tendencias del mercado. 

¿Cuáles son sus beneficios?

Descubra la extensa gama de coberturas, rellenos en base grasa, base agua o la tecnología de larga duración Ultim, nuestros Delis de calidad superior, o rellenos de fruta con diferentes %, inclusiones de todo tipo y decoraciones.

Muffins

Productos

Harmony Perfeccion

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Harmony Perfección es ideal para cakes, bollería y hojaldres. Posee un buen poder de gelificación y una admisión máxima de agua.

Decorfil Fresa

Rellenos de fruta

Decorfil Fresa es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Deli Citrón

Brioche, Deli

Deli Citron es un relleno cremoso de limón para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Decorfil Limón

Rellenos de fruta

Decorfil Limón es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5,8% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Satin Red Velvet

Cake

Satin Red Velvet, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Decorfil Frambuesa

Rellenos de fruta

Decorfil Frambuesa es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,3% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

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Talento Brillo Industrial

Brillos

Talento Brillo Industrial es un brillo listo para usar y aplicar en frio en bavarois, mousses y tartas de fruta fresca.

Decorfil Arándanos

Rellenos de fruta

Decorfil Arándanos es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 2,4% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Deli Lemon Pie

Deli

Con Deli Lemon Pie podrá elaborar una tarta de limón típica francesa de forma fácil y con total estabilidad, sin colorantes ni aromas artificiales.

Brillo Fruta Manzana

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Fruta Manzana con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Satin Manzana

Cake

Satin Manzana es un preparado para masas abizcochadas con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Miroir Neutro

Brillos

Miroir Neutro es un brillo listo para usar en frío. Es ideal para bavarois, mousses y pastelería fina.

Cremfil Direct

Cremas Listas para usar

Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.

Satin Toffee

Cake

Satin Toffee, con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Decorfil Coco

Rellenos de fruta

Decorfil Coco es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 1,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Miroir Glassage Chocolat Blanc

Brillos

Miroir Glassage Chocolat Blanc es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Harmony Spray

Brioche, Croissant, Hojaldre, Pastelería

El brillo neutro para bollería más fácil y práctico de utilizar del mercado. ¡Pulverizar y listo! Servido en prácticas botellas de 1L con difusor.

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Brillo Jade

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Jade es ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Brillo Spray Neutro

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Spray Neutro es un producto listo para usar ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Deli Cremovo

Deli

Deli Cremovo es una yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar.Es espatulable y estable en congelación.

Cremfil Topping

Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar

Cremfil Topping es una crema base agua especial para la cocción en superfície. No se hunde durante la cocción, por eso es perfecta para decorar al hornear. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 - 3 semanas.

Decorfil Albaricoque

Rellenos de fruta

Decorfil Albaricoque es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 4,6% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Coldfil Albaricoque

Rellenos de fruta

Coldfil Albaricoque es un relleno de fruta semi-opaco que puede utilizarse como decoración o para inyectar en elaboraciones de pastelería. Además, es estable en congelación y se puede espatular.

Satin Integral

Cake

Satin Integral es un preparado para masas abizcochadas integrales y con todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras, etc

Miroir Glassage Neutre

Brillos

Miroir Glassage Neutre es un brillo transparente espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Close-up of a teenage girl (15-17) removing a muffin from a wrapper (blurred)

Cremfil Ultim Choco Noir

Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar

Cremfil Ultim Choco Noir es una crema base agua con un 8,3% de chocolate negro. Suele utilizarse como relleno a hornear o crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 meses.

Satin Griego

Cake

Satin Griego, con todas las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas y madalenas caseras.

Satin Naranja

Cake, Muffins

Preparado para masas abizochadas sabor naranja y con las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras, etc.

Crealis

Deli

Crealis, la base lista para elaborar cheeseckae americano y tarta de queso tiene una textura cremosa y color y sabor a queso. Contiene un 30% de crema de queso.

Harmony Ready Neutra

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Harmony Ready Neutra es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Tegral Brownie

Bizcochos, Pastelería

Preparado para elaborar el auténtico brownie americano, con la textura típica y fina capa crujiente que lo caracteriza.

Decorfil Naranja

Rellenos de fruta

Decorfil Naranja es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Miroir Glassage Fruits Rouges

Brillos

Miroir Glassage Fruits Rouges es un brillo con frutos rojos espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Satin

Cake

Satin, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

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Brillo Multiusos

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Multiusos es ideal para cakes, bollería y hojaldres. También puede utilizarse para las tartas de fruta seca o cocida.

Cremfil Classic Cacao

Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar

La crema base agua Cremfil Classic Cacao es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.

Harmony Ready Manzana

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Harmony Ready Manzana es un brillo en caliente a pistola para aplicar en cakes, hojaldres, tartas de fruta cocida y fruta fresca.

Miroir Glassage Chocolat Noir

Brillos

Miroir Glassage Chocolat Noir es un brillo opaco espectacular, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Summer apricot or peach pie homemade on blue wooden background, top view. Delicious fruit dessert. Fruit cake. Copy space.

Harmony Sub Glaze & Go PF Neutro

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Harmony Sub Glaze & Go PF Neutro es un brillo en frio de aplicación directa a pincel en cakes, bollería y hojaldres.

Magnifier

Brillos

Magnifier es un brillo en frío listo para usar ideal para bavarois y mousses.

pieces of carrot cake with walnuts with icing cream on a light background. tinting. selective focus/

Satin Carrot Cake

Cake

Satin Carrot Cake, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Brillo Fácil

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Fácil con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Decorfil Kiwi

Rellenos de fruta

Decorfil Kiwi es un relleno de fruta de color intenso y brillante que contiene un 5% de fruta. Es ideal para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Brillo Esmeralda

Brillos, Brioche, Croissant, Hojaldre

Brillo Esmeralda con aplicación en caliente y a pincel es perfecto para cakes, bollería, hojaldres, tartas de fruta cocida y de fruta fresca.

Tarta de Santiago. Traditional almond cake slice from Santiago in Spain on gray background

Satin Almendra Tradición

Cake

Satin Almendra Tradición es ideal para elaborar cakes tipo tarta de almendras, cocas y madalenas caseras.

Satin Chocolate

Cake

Satin Chocolate, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas caseras.

Satin Doble Chocolate

Cake

Satin Doble Chocolate, con las cualidades de la gama Satin, versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabo. Ideal para cakes, cocas, madalenas de chocolate.

Tegral Chiffon

Promociones, Bizcochos, Pastelería

Un preparado para conseguir la combinación perfecta entre humedad y textura esponjosa en un cake. Con una miga ligera y aireada.

Hotfil Fresa

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Hotfil Fresa es una crema con un 23% de fresas para espatular en piezas horneables (cerradas y abiertas), decoración e inyección.

Hotfil Frambuesa

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Hotfil Frambuesa es una crema con un 22% de frambuesa para espatular en piezas horneables (cerradas y abiertas), decoración e inyección.

Bakefil Albaricoque

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Confitura de albaricoque con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Bakefil Fresa

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Confitura de fresa con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Bakefil Frambuesa

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Confitura de frambuesa con un 40% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Bakefil Naranja

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Mermelada de naranja con un 25% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Deli Speculoos

Muffins, Deli

Relleno cremoso de auténtica galleta belga speculoos listo para usar, para decoración e inyección. Es espatulable y estable en congelación.

Deli Caramel

Brioche, Deli

Deli Caramel es un relleno cremoso de auténtico caramelo para decoración e inyección. Es espatulable y muy estable en congelación.

Ambiante

Productos UHT

Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia, que maximiza el volumen de la pieza hasta triplicarlo. Ideal para decoraciones con boquilla. Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.

Satin Moist Vainilla

Cake

Satin Moist Vainilla le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.

Nata para montar

Productos UHT

Nata para montar Uht 35% M.G. Admite congelación.

Sunset Glaze Rtu

Productos UHT

Sunset Glaze RTU es la alternativa al huevo. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola.

Sublimo

Brillos, Croissant, Brioche, Hojaldre

Harmony Sublimo es un brillo listo para usar en frío en cakes, bollería, hojaldre y tartas de fruta cocida

Deli Yema

Deli

Deli Yema es una yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar.Es espatulable y estable en congelación.

Tegral Biscuit Universal

Bizcochos

Tegral Biscuit Universal es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Satin sin azúcares añadidos

Cake, Pastelería

Preparado para masas abizcochadas tradicionales sin azúcares añadidos.

Cremy Universal

Cremas pasteleras

Cremy Universal es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Classic Albaricoque

Aromas, Pastelería

Classic Albaricoque es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Satin Sin Gluten

Cake, Pastelería

Preparado para masas abizcochadas tradicionales sin gluten.

Portion of tiramisu - Italian dessert close up

Bavarois Tiramisú

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Topfil Manzana Minicubos 90%

Topfil Manzana Minicubos 90% es una compota de manzana natural en dados. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Talento Cremfil Vainilla

Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar

Crema base agua y lista para usar especial para elaboraciones de bollería

Sponge cakes in yogurt glaze with pistachio crumbles

Bavarois Bulgaria

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Tegral Biscuit Industrial

Bizcochos

Tegral Biscuit Industrial es un mix de pastelería para elaborar bizcochos.

Ajonjolí

Complementos, otras especialidades, Granos y semillas

Semillas de sésamo listas para usar

Classic Frambuesa

Aromas, Pastelería

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Bougatsa pie pastry with semolina custard cream on a plate. White background. Top view.

Cremy 4X4

Brioche, Croissant, Cremas pasteleras, Hojaldre

Cremy 4x4 es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.

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Manteca Cerdo Laminar

Brioche, Complementos, otras especialidades, Aceites, grasas y preparados grasos

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.

Satin Vegano Cacao-Trace

Cacao-Trace, Cake, Pastelería

Preparado de pastelería para la elaboraciones de cakes, cocas y madalenas caseras con sabor a cacao apto para veganos.

Talento Ringo

Complementos, otras especialidades, Cake

Talento Ringo es un mix de pastelería para elaborar rosquillas.

Three mini bavarois with fruits on wooden table

Bavarois Limón

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

brioche cupcake for breakfast and dessert

Impulsor Slow

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Impulsor Slow está especialmente indicado para elaboración de madalenas.

Coulant

Complementos, otras especialidades, Cake

Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.

Two glasses of mango custard with fresh strawberries topped with fresh mint

Cremyvit Satina

Brioche, Croissant, Cremas pasteleras, Hojaldre

Cremyvit Satina es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche o de agua, estable al horneado y a la congelación.

Homemade lemon bundt cake with icing sugar on a black background

Impulsor

Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes

Impulsor es un gasificante de pastelería que puede utilizarse en diversas especialidades, ofreciendo un gran volumen a la pieza tras el horneado.

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Integral Biscuit New

Bizcochos

Integral Biscuit New es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos y aire.

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Snackcream Queso

Brioche, Complementos, otras especialidades, Croissant, Hojaldre

Snackcream Queso es un mix salado para la elaboración de crema de queso estable al horno y a la congelación.

Tegral Sponge

Bizcochos

Tegral Sponge es un mix de pastelería para la elaboración de bizcochos enriquecidos con una textura flexible y una miga muy jugosa.

Smoobees Limón

Inclusiones, Pastelería

Perlas de relleno suaves de sabor limón. Se pueden mezclar y hornear en masas para pasteles, muffins... ¡Reinventar tu gama de productos para pastelería se ha vuelto más fácil con Smoobees!

Classic Coconut

Aromas, Pastelería

Classic Coconut es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Classic Naranja

Aromas, Pastelería

Classic Naranja es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

mini souffle cakes with strawberry and berry glazing. mousse treats decorated with dry roses. on a plate. homemade pastry.

Bavarois Fresa

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Brillo Cristal

Brillos, Pastelería

Gel neutro listo para utilizar, especialmente indicado en Bavarois y tartas.

Homemade Dark Chocolate Mousse on a stone or slate background. Copy space.

Bavarois Cacao

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Classic Fresa

Aromas, Pastelería

Aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Topfil Finest Cereza

Croissant, Pastelería

Compota con trozos de cereza con un 70% de fruta. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Classic Cereza

Aromas, Pastelería

Classic Cereza es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Manteca De Cerdo

Brioche, Complementos, otras especialidades, Aceites, grasas y preparados grasos

Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.

Spraylix

Conservantes y desmoldeantes, Brioche, Complementos, otras especialidades, Croissant, Hojaldre

Spraylix es el desmoldeante universal en spray tanto para pastelería como para panadería

Talento Cremfil Cacao

Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar

Talento Cremfil Cacao es una crema base agua para elaboraciones de bollería. Para rellenar y decorar piezas ya horneadas o listas para hornear.

Smoobees Caramelo

Inclusiones, Pastelería

Perlas de relleno suaves de sabor caramelo. Se pueden mezclar y hornear en masas para pasteles, muffins... ¡Reinventar tu gama de productos para pastelería se ha vuelto más fácil con Smoobees!

Choco Biscuit

Bizcochos

Mix de pastelería para elaborar bizcochos de chocolate

Classic Pera

Aromas, Pastelería

Classic Pera es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Smoobees Fresa

Inclusiones, Pastelería

Perlas de relleno suaves de sabor fresa. Se pueden mezclar y hornear en masas para pasteles, muffins... ¡Reinventar tu gama de productos para pastelería se ha vuelto más fácil con Smoobees!

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Integral Biscuit

Bizcochos

Integral Biscuit es ideal para elaborar tartas y planchas de gran volumen en horno de pisos.

Classic Maracuyá

Aromas, Pastelería

Classic Maracuyá es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Close up of dessert pavlova meringue cake with kiwi, orange slices and whipped cream.

Ovablanca Merengue

Brioche, Complementos, otras especialidades, Hojaldre

Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue

Topfil Frutas del Bosque

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Topfil Frutas del Bosque 60% es una compota con trozos de frambuesa, arándanos y moras. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Semifreddo (italian cheese ice-cream dessert) with pistachios and fresh raspberries on a plate over a white background

Bavarois Queso

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Allegro

Bizcochos

Allegro, preparado en polvo para la elaboración de plum cakes y masas abizcochadas ricas en grasas

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Manteca de Cerdo Masas

Brioche, Complementos, otras especialidades, Aceites, grasas y preparados grasos

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.

Satin Vegano

Cake, Pastelería

Preparado de pastelería para la elaboraciones de cakes, cocas y madalenas caseras. Apto para veganos.

Tasty mango mousse cake and tea

Bavarois Neutre

Bavarois

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.

Classic Moka

Aromas

Classic Moka es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de paastelería.

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Integral Byp

Bizcochos

Integral BYP es ideal para elaborar planchas de bizcocho por su gran flexibilidad y resistencia.

Classic Plátano

Aromas, Pastelería

Classic Plátano es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

cannelloni ricotta&spinach

Bechamel

Complementos, otras especialidades

Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.

Cheesecake decorated with strawberries on a white plate

Cottage

Complementos, otras especialidades

Cottage es un producto de pastelería en polvo para elaborar tarta de queso cocida.

Classic Piña

Aromas, Pastelería

Classic Piña es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Topfil Manzana Canela 60%

Brioche, Croissant, Rellenos de fruta

Topfil Manzana Canela es una compota con dados de manzana y canela. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Eclairs with chocolate topping on serving plate

Cremfil Silk Custard Cream

Pastelería, Cremas Listas para usar

Crema base agua sabor a crema pastelera. Muy versátil lista para usar. Su sabor recuerda al sabor de una crema tradicional.

6120-F001

Cremy Tradicion

Cremas pasteleras

Cremy Tradición es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.

Delicious lemon and raspberry tartlets with meringue on a white vintage plate. Sweet treat on a light blue background.

Azúcar Insoluble

Azúcares, Brioche, Croissant, Hojaldre

Especialmente indicado para decorar especialidades con alto grado de humedad, o que precisen de frigorífico.

Filling frutos secos

Cremas pasteleras

Relleno en polvo elaborado con base a nueces y avellanas tostadas (20%), cacao, caramelo y vainilla para productos de bollería y pastelería

Splendid

Productos UHT

Splendid, en cualquier sitiio, en cualquier momento.

Sugar powdered madeleines on the white plate

Surfin

Azúcares, Brioche, Croissant, Hojaldre

Surfin es un azúcar molido para glasear y espolvorear pastas de té, pastillaje, glaseados…

Picadillo Naranja

Bollería, Inclusiones, Panettone

Cubos de Naranja especialmente diseñados para elaboraciones fermentadas, Panettone.

Tegral Glasa

Bases listas para usar, Pastelería

Tegral Glassa es es un mix muy fácil de utilizar para glasear productos fermentados horneados.

Azúcar Perlado

Pastelería, Productos complementarios

Azúcar perlado ideal para decoraciones de pastelería

Mimetic Nuage MB

Bollería, Pastelería, Muffins, Margarinas

Última generación en materia grasa, ahora disponible para emulsionar. Te permite conseguir una "buttercream" plant based. Personalizada a tu gusto, con colores, sabores y aromas.

Deli Salted Caramel

Croissant, Pastelería, Promociones, Deli

Cremoso relleno de caramelo con mantequilla y un toque de sal de Guérande.

Vainilla Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.

Limón Especial Pasta Base

Aromas

Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.

Naranja Extra Pasta Base

Aromas

Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Florex

Complementos, otras especialidades

Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.

Cereza roja mitad

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas partidas por la mitad confitadas para decoración

Four Sicilian cannoli with ricotta and pieces of candied pumpkin

Naranja en discos

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Naranja confitada y escurrida.

Fruta verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta verde escurrida de color verde.

Topfil Finest Mango

Croissant, Pastelería

Compota con trozos de mango con un 70% de fruta. Ideal para decoración y relleno de piezas horneables (cerradas y abiertas).

Classic Mango

Aromas, Pastelería

Classic Mango es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.

Raisins dried

Pasas sultanas

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pasas sultanas para finalizar tus elaboraciones.

Palitos de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Palitos de almendra para finalizar tus elaboraciones.

Fruta surtida

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Surtido de frutas confitadas y escurridas para decoración.

Nuts. Walnuts on a white background

Nueces

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Nueces para tus elaboraciones de pastelería

Cremfil Silk Topping MB

Pastelería, Cremas pasteleras, Cremas Listas para usar

Relleno tipo crema con ligero sabor a canela listo para aplicar directamente con espátula, manga o inyectadora.

Aroma Panettone

Bollería, Aromas, Panettone

Especialmente diseñado para la elaboración del Panettone

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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