Conozca el amplio abanico de soluciones para la elaboración de muffins con Puratos. Elija la base deseada a través de la familia estrella en cakes Satin, desde una textura más tradicional hasta la textura más húmeda y jugosa según marcan las últimas tendencias del mercado.
Descubra la extensa gama de coberturas, rellenos en base grasa, base agua o la tecnología de larga duración Ultim, nuestros Delis de calidad superior, o rellenos de fruta con diferentes %, inclusiones de todo tipo y decoraciones.
Productos UHT
Whippak es una nata vegetal UHT con azúcar incorporada, que desarrolla hasta más de 3 veces su volumen.
Patisserie, Cremas Listas para usar
Crema pastelera cremosa UHT lista para usar, con un gran sabor lácteao avainillado y un perfil nutricional mejorado, servida en un práctico tetrapack de 1L.
Productos UHT
Chantypak by Mix Vegetal es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada, desarrollo más de 3 veces su volumen.
Productos UHT
Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporada, para elaboraciones de bollería y pastelería.
Cake
Satin Coco ofrece todas las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor a coco. Ideal para cakes, cocas y madalenas.
Cake
Satin Moist Choco le permitirá, gracias a la tecnología Acti-Fresh, elaborar cakes más frescos durante más tiempo, con una miga más tupida y fundente.
Productos UHT
Sunset Glaze RTU es la alternativa al huevo. Se puede utilizar tanto en pincel como en pistola.
Cremas Listas para usar
Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.
Cremas Listas para usar
La crema base agua Cremfil Classic Vainilla es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.
Cremas Listas para usar
Cremfil Silk es una crema base agua ideal para pastelería, que recuerda a una crema tradicional. Ideal para relleno a hornear o decoración en una pieza ya horneada, y como crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 1 semana.
Bases listas para usar
Tartaleta Dulce Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.
Bases listas para usar
Base de pasta brisa de 280mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.
Aromas
Aroma Vainilla Especial Pasta Base es un aroma en líquido que aporta aroma y sabor a las elaboraciones de pastelería.
Bases listas para usar
Tartaleta 85mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones dulces.
Cremas pasteleras
Cremy Universal es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.
Aromas, Pastelería
Summum Pistacho es una aroma en pasta que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.
Complementos, otras especialidades
Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.
Bases listas para usar
Los Macarons son unas bases listas para usar tipicas de la pastelería francesa
Bases listas para usar, Pastelería
Mini tartaleta dulce lisa de 40mm de diámetro para elaboraciones dulces.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Pasas sultanas para finalizar tus elaboraciones.
Bases listas para usar
Base de tarta de 280mm de diámetro para elaboraciones de pastelería.
Cremas pasteleras
Cremy Tradición es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, estable al horneado y a la congelación.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Cerezas enteras confitadas para decoración
Complementos, otras especialidades
Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.
Bases listas para usar
Vol au vent hojaldre de 82mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada
Bases listas para usar
Mini Cono Surtido Cacao es una galleta cónica bañada con cobertura sucedánea negra con trocitos de fresa, limón, crocanti y neutra.
Productos UHT
Puramix es una crema vegetal para montar con azúcar incorporada. Desarrolla más de 3 veces su volumen.
Bases listas para usar, Pastelería
Extra flexible para enrollar. Ideal para la elaboración de postres de pastelería. 580x380x6mm.
Bases listas para usar
Savarin con cápsula de 36mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada
Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes
Superjilk Aromatic es un emulsionante en forma de gel de color blanquecino para la elaboración de todi tipo de masas abizcochadas.
Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes
Driv Aromatic es un emulgente especial para panadería y masas con levadura.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Surtido de frutas confitadas y escurridas para decoración.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Cerezas enteras confitadas para decoración
Bases listas para usar
Tulipa Flor Chocolate es una galleta de oblea bañada en cobertura sucedánea negra
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Crocanti de almendra para finalizar tus elaboraciones
Bases listas para usar
Tartaleta 75mm es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas y dulces.
Complementos, otras especialidades
Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.
Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras
Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Nueces para tus elaboraciones de pastelería
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Pulpa de calabaza, de la más alta calidad, de hebra media y color claro.
Toppings
Ofrece frescura y dulzura a tus clientes con Topping Caramel au Beurre Salé de Puratos.
Bases listas para usar
Palo de pasta choux de 160mm de diámetro para elaboraciones de pastelería
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Crocanti de cacahuete para finalizar tus elaboraciones
Cremas pasteleras
Cremyvit Satina es una crema pastelera elaborada en frío sobre una base de leche o de agua, estable al horneado y a la congelación.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Mazapán para elaboraciones de pastelería
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Cerezas partidas por la mitad confitadas para decoración
Complementos, otras especialidades
Patacrout es un mix de pastelería en polvo para elaborar pasta brisa o masa de forro.
Bases listas para usar
Base de pasta brisa de 210mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.
Aromas
Aroma Moka Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.
Bases listas para usar
Savarin con cápsula de 66mm de diámetro para elaboraciones de pastelería dulce y salada
Aromas
Aroma Naranja Extra Pasta Base es un aroma en líquido que aporta sabor y color a las elaboraciones de pastelería.
Complementos, otras especialidades
Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.
Aromas
Aroma Mantequilla Pasta base para elaboraciones de bollería y pastelería.
Bases listas para usar, Pastelería
Tartaleta de pasta brisa de 80mm de diámetro lista para rellenar. Elaborada con mantequilla.
Bases listas para usar
Mini tartaleta salada de 39mm de diámetro para elaboraciones saladas.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Fruta roja escurrida de color rojo.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Naranja confitada y escurrida.
Bases listas para usar
Mini cono de repostería es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro. Altura máxima: 8cm. Boca: 3cm.
Aromas
Aroma Limón Natura Pasta Base es un aroma de textura líquida para aromatizar elaboraciones de pastelería.
Cremas pasteleras
Crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación. con sabor a nata caramelo
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Fruta verde escurrida de color verde.
Bases listas para usar
Mini tartaleta dulce de 39mm de diámetro para elaboraciones dulces.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Coco rallado para mejorar tus elaboraciones
Complementos, otras especialidades
Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).
Bases listas para usar
Palo de 130mm es una base de pasta choux lista para usar, elaborada con mantequilla.
Aromas
Aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.
Gasificantes, emulsionantes, emulgentes Y humectantes
Tierno-3 es un enternecedor y humectante para elaboraciones de pastelería y bollería.
Bases listas para usar
Caña de galleta bañada interior y exteriormente con cobertura especial con grasa vegetal en forma de tubo
Bases listas para usar
Lionesa de pasta choux de 43mm de diámetro para elaboraciones de pastelería
Aromas
Aroma Limón Especial Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.
Cremas pasteleras
La crema pastelera CPT Neutro se utiliza en caliente sobre una base de leche. Estable en congelación y al horneado.
Aromas
Aroma Fresa Pasta Base es un aroma en líquido resistente al horno, para elaboraciones de pastelería.
Complementos, otras especialidades
Fondant es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Para su correcta aplicación calentar a fuego lento.
Bases listas para usar
Vol au vent 36mm es una base de hojaldre lista para usar, elaborado con mantequilla.
Bases listas para usar
Mini Cono Cacao es una galleta cónica bañada en una cobertura sucedánea de chocolate negro
Bases listas para usar
Mini Cono Hojaldre 60mm es un cono de hojaldre de sabor neutro para elaboraciones de pastelería.
Bases listas para usar
Tartaleta Salada Ø 49 Mm. es una base de galleta lista para usar en elaboraciones saladas.
Toppings
Ofrece un poco de dulzura y frescura a tus clientes con Topping frutos rojos de Puratos.
Toppings
Topping Caramelo es un sirope de caramelo con auténtico caramelo líquido. Ideal para helados y decoración de pastelería y postres.
Cremas pasteleras
Cremy 4x4 A es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.
Cremas pasteleras
Cremy Gold es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, que tiene una gran estabilidad en congelación.
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Granillo de almendra para tus elaboraciones de pastelería
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Harina de almendra fina para finalizar tus elaboraciones
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Filetes de almendra para finalizar tus elaboraciones
Complementos, otras especialidades, Productos complementarios
Palitos de almendra para finalizar tus elaboraciones.
Toppings
Topping Fresa es un sirope de fresa con un 21% de pulpa de fresa, para helados y decoración de pastelería y postres.
Cremas pasteleras
Cremy 4x4 es una crema pastelera elaborada en frío sobre base de agua o de leche, con una gran estabilidad en horneado.
Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.