Agregue placer en el interior: Deleite a los consumidores con los rellenos listos para usar de Puratos.
Cremfil ofrece una excelente estabilidad durante el bombeo, la cocción y la congelación. Estos rellenos listos para usar combinan excelencia técnica con sabor y larga vida útil. Un relleno de panadería favorito disfrutado en más de 25 países. Con Cremfil asegure una calidad constante y un ahorro de tiempo. Sus cualidades técnicas inigualables le permiten ser utilizado en todo tipo de aplicaciones. Se mantiene estable en los métodos de aplicación manual y automática y en los diferentes procesos de producción, como extrusión, inyección y depósito.
Cremfil Silk es un relleno cremoso listo para usar que brinda una textura suave y fluida. Su uso ideal es en productos que tienen una vida útil de varios días a una semana. Cremfil tiene una excelente estabilidad de horneado. Gama de sabores: vainilla.
Cremfil Ultim encantará a sus clientes porque esta gama irresistible de rellenos de chocolate y frutos secos que conserva la frescura de pastelería suave y productos de panadería.
Cremas Listas para usar
Crema base agua Cremfil Direct es excelente para elaboraciones de decoración con la pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y permite que la pieza se conserve entre 1 y 3 semanas.
Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar
Cremfil Topping es una crema base agua especial para la cocción en superfície. No se hunde durante la cocción, por eso es perfecta para decorar al hornear. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 - 3 semanas.
Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar
Cremfil Ultim Choco Noir es una crema base agua con un 8,3% de chocolate negro. Suele utilizarse como relleno a hornear o crema inyectable. Es estable a la congelación y su período de conservación es de 2 meses.
Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar
La crema base agua Cremfil Classic Cacao es ideal para relleno en horno, en decoración tanto en horno como en pieza ya horneada, o también como crema inyectable. Es estable a la congelación y la conservación de la pieza dura hasta 4 semanas.
Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar
Crema base agua y lista para usar especial para elaboraciones de bollería
Brioche, Croissant, Hojaldre, Cremas Listas para usar
Talento Cremfil Cacao es una crema base agua para elaboraciones de bollería. Para rellenar y decorar piezas ya horneadas o listas para hornear.
Pastelería, Cremas Listas para usar
Crema base agua sabor a crema pastelera. Muy versátil lista para usar. Su sabor recuerda al sabor de una crema tradicional.
Pastelería, Cremas Listas para usar
Relleno tipo crema con ligero sabor a canela listo para aplicar directamente con espátula, manga o inyectadora.
Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.