Complementos y otras especialidades

Ofrecemos una amplia variedad de complementos indispensable en cualquier obrador.

Emulsionantes, gasificantes o fondants forman parte de esta gama.

¿Cuáles son sus beneficios?

También contamos con dos harinas de alta calidad,  equilibradas y regulares, ideales para pastelería y bollería.

Complementos y otras especialidades

Productos

Betina Gran Fuerza

Complementos, otras especialidades

Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.

Betina Pastelera Extra

Complementos, otras especialidades

Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.

Patacrout

Complementos, otras especialidades

Patacrout es un mix de pastelería en polvo para elaborar pasta brisa o masa de forro.

Manteca Cerdo Laminar

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.

Fondant Soft

Complementos, otras especialidades

Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.

Talento Ringo

Complementos, otras especialidades, Cake

Talento Ringo es un mix de pastelería para elaborar rosquillas.

Ovablanca Merengue

Complementos, otras especialidades

Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue

Snakcrem Queso

Complementos, otras especialidades

Snackcrem Queso es un mix salado para la elaboración de crema de queso estable al horno y a la congelación.

Manteca De Cerdo

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.

Paloma Florex

Complementos, otras especialidades

Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.

Manteca Cerdo Masas

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.

Fondant

Complementos, otras especialidades

Fondant es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Para su correcta aplicación calentar a fuego lento.

Tegral Clara

Complementos, otras especialidades

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).

Festina Bechamel

Complementos, otras especialidades

Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.

Paloma Cottage

Complementos, otras especialidades

Cottage es un producto de pastelería en polvo para elaborar tarta de queso cocida.

Coulant Chocolate

Complementos, otras especialidades, Cake

Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.

Crema Catalana

Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras

Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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