Ofrecemos una amplia variedad de complementos indispensable en cualquier obrador.
Emulsionantes, gasificantes o fondants forman parte de esta gama.
También contamos con dos harinas de alta calidad, equilibradas y regulares, ideales para pastelería y bollería.
Complementos, otras especialidades, Pastelería
Un clásico entre clásicos. Porque la calidad no está reñida con el rendimiento.Complementos, otras especialidades
Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras
Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.Complementos, otras especialidades
Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.Complementos, otras especialidades
Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a naranjaComplementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a fresa.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de postre Cremoso con sabor vainillaComplementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de Mousse con sabor a caféComplementos, otras especialidades
Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.Complementos, otras especialidades
Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengueComplementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a limónComplementos, otras especialidades, Pastelería
Cremoso Chocolate es un preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a chocolate.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a chocolate. Contiene cacao puro.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a fresa.Complementos, otras especialidades, Cake
Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a limón.Complementos, otras especialidades, Pastelería
Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor fresaContamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
