Ofrecemos una amplia variedad de complementos indispensable en cualquier obrador.
Emulsionantes, gasificantes o fondants forman parte de esta gama.
También contamos con dos harinas de alta calidad, equilibradas y regulares, ideales para pastelería y bollería.
Complementos, otras especialidades
Cottage es un producto de pastelería en polvo para elaborar tarta de queso cocida.Complementos, otras especialidades
Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.Complementos, otras especialidades, Cake
Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.Complementos, otras especialidades
Snackcrem Queso es un mix salado para la elaboración de crema de queso estable al horno y a la congelación.Complementos, otras especialidades
Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengueComplementos, otras especialidades
Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.Complementos, otras especialidades
Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.Complementos, otras especialidades
Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.Complementos, otras especialidades
Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.Complementos, otras especialidades, Cake
Talento Ringo es un mix de pastelería para elaborar rosquillas.Complementos, otras especialidades
Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras
Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.Complementos, otras especialidades
Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.
El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.
