Complementos y otras especialidades

Ofrecemos una amplia variedad de complementos indispensable en cualquier obrador.

Emulsionantes, gasificantes o fondants forman parte de esta gama.

¿Cuáles son sus beneficios?

También contamos con dos harinas de alta calidad,  equilibradas y regulares, ideales para pastelería y bollería.

Complementos y otras especialidades

Productos

Betina Pastelera Extra

Complementos, otras especialidades

Betina pastelera extra es una harina equilibrada y regular ideal para especialidades de pastelería y bolleria.

Betina Gran Fuerza

Complementos, otras especialidades

Betina Gran Fuerza es una harinas equilibrada y regular, ideal para especialidades de pastelería y bollería.

Cottage

Complementos, otras especialidades

Cottage es un producto de pastelería en polvo para elaborar tarta de queso cocida.

Coulant Chocolate

Complementos, otras especialidades, Cake

Coulant de Chocolate es un producto de pastelería en polvo para la elaboración de Coulant/Micuit de chocolate.

Bechamel

Complementos, otras especialidades

Bechamel, para la elaboración de salsa bechamel.

Cremoso de vainilla

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de postre Cremoso con sabor vainilla

Mousse Fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a fresa.

Cremoso de chocolate

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Cremoso Chocolate es un preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a chocolate.

Mousse Chocolate

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a chocolate. Contiene cacao puro.

Gelatina de naranja

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a naranja

Cremoso de fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de postre cremoso con sabor a fresa.

Mousse Moka

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de Mousse con sabor a café

Gelatina de limón

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a limón

Gelatina de fresa

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor fresa

Mousse Limón

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a limón.

Fondant Soft

Complementos, otras especialidades

Fondant Soft es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Extremadamente maleable y con elevada plasticidad. Calentar a fuego lento. Se puede colorear y aromatizar.

Crema Catalana

Complementos, otras especialidades, Cremas pasteleras

Crema Catalana es una crema pastelera para la elaboración en frío del postre de crema catalana.

Florex

Complementos, otras especialidades

Florex es un producto para la elaboración de masa florentina y otras elaboraciones de pastelería.

Fondant

Complementos, otras especialidades

Fondant es un preparado completo de azúcar transformado para la decoración en elaboraciones de pastelería y bollería. Para su correcta aplicación calentar a fuego lento.

Flan de huevo

Complementos, otras especialidades, Pastelería

Un clásico entre clásicos. Porque la calidad no está reñida con el rendimiento.

Spraylix

Conservantes y desmoldeantes, Complementos, otras especialidades

Spraylix es el desmoldeante universal en spray tanto para pastelería como para panadería

Tegral Clara

Complementos, otras especialidades

Tegral Clara es un mix de pastelería para elaborar masa patisú (lionesas, palos, eclair).

Manteca Cerdo Laminar

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar masas hojaldradas.

Patacrout

Complementos, otras especialidades

Patacrout es un mix de pastelería en polvo para elaborar pasta brisa o masa de forro.

Manteca De Cerdo

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo refinada y sin olor en estado sólido. Perfecto para bollería y pan de molde.

Ovablanca Merengue

Complementos, otras especialidades

Ovablanca Merengue es un mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue

Manteca Cerdo Masas

Complementos, otras especialidades

Manteca de cerdo especial laminar para elaborar mantecados.

Granillo de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Granillo de almendra para tus elaboraciones de pastelería

Pasas sultanas

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pasas sultanas para finalizar tus elaboraciones.

Cereza roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Fruta surtida

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Surtido de frutas confitadas y escurridas para decoración.

Cereza verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas enteras confitadas para decoración

Filetes de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Filetes de almendra para finalizar tus elaboraciones

Crocanti de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de almendra para finalizar tus elaboraciones

Nueces

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Nueces para tus elaboraciones de pastelería

Cabello de ángel

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Pulpa de calabaza, de la más alta calidad, de hebra media y color claro.

Crocanti de cacahuete

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Crocanti de cacahuete para finalizar tus elaboraciones

Palitos de almendra

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Palitos de almendra para finalizar tus elaboraciones.

Mazapán

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Mazapán para elaboraciones de pastelería

Cereza roja mitad

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Cerezas partidas por la mitad confitadas para decoración

Fruta roja

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta roja escurrida de color rojo.

Naranja en discos

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Naranja confitada y escurrida.

Harina de almendra fina

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Harina de almendra fina para finalizar tus elaboraciones

Fruta verde

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Fruta verde escurrida de color verde.

Coco rallado

Complementos, otras especialidades, Productos complementarios

Coco rallado para mejorar tus elaboraciones

centro de innovación

Nuestros centros de Innovación

Contamos con 77 Centros de Innovación repartidos por todo el mundo, donde trabajan 463 Asesores Técnicos comprometidos a ayudar a nuestros clientes tanto de forma local como global.

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Centro Internacional de Competencias en Pastelería

El CICPS ofrece a los clientes industriales de Pastelería centros de prueba totalmente equipados y dedicados a la innovación tecnológica y a la optimización de los procesos.

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