Puratos ofrece una amplia gama de deliciosos pralinés basados en los frutos secos seleccionados. Cada producto responde a las necesidades de los panaderos, pasteleros y chocolateros de hoy.
Pralinés
Praliné Noisette Pastisfrance es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.
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Praliné de almendra para rellenos de pastelería, bollería y bombonería.
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Praliné Amande Pastisfrance es un praliné de almendra para rellenos de pastelería y bollería.
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Hazelnut Praline Carat es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.
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Pralicrac Caramel au Beurre Salé Patisfrance relleno crujiente elaborado a base de un 16% de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionadas, chocolate con leche con trocitos de caramelo de la región de Isigny y escamas de sal procedentes de Guérande.
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Relleno crujiente con un 34,6% de almendras, avellanas y chococolate con leche. Elaborado a base de praliné de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionada, trozos de crujiente de barquillo y exquisito chocolate con leche.
Pralinés
Praliné a l'Ancienne Patisfrance es un praliné con un 67% de frutos secos (almendras y avellanas).
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.
