Pralinés

Puratos ofrece una amplia gama de deliciosos pralinés basados en los frutos secos seleccionados. Cada producto responde a las necesidades de los panaderos, pasteleros y chocolateros de hoy.

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Una amplia gama de gran sabor y gran versatilidad
  • Para cualquier tipo de elaboración donde necesite añadir un “toque” de  praliné

Pralinés

Productos

Praliné Noisette 50% Patisfrance

Pralinés

Praliné Noisette Pastisfrance es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.

Hazelnut Praline Carat

Pralinés

Hazelnut Praline Carat es un praliné de avellana para rellenos de pastelería y bollería.

Praliné Amande 50% Patisfrance

Pralinés

Praliné Amande Pastisfrance es un praliné de almendra para rellenos de pastelería y bollería.

Almond Praliné Carat

Pralinés

Praliné de almendra para rellenos de pastelería, bollería y bombonería.

Pralirex Pistachio Patisfrance 100%

Pralinés, Patisserie

Pasta pura 100% pistachos rigurosamente seleccionados por su calidad gustativa. Ideal para aromatizar tus helados, cremas y rellenos de pastelería, tartas, etc. De color marrón verdoso natural, lo más parecido posible al color original de la fruta seca.

Gianduja Milk Patisfrance 36%

Chocolate, Combo, Pralinés

Pasta cremosa con 36% de avellanas finamente molidas y 45% de chocolate con leche Belcolade certificado Cacao-Trace

Pralicrac Chocolait Patisfrance Cacao-Trace

Pralinés

Relleno crujiente con un 34,6% de almendras, avellanas y chococolate con leche. Elaborado a base de praliné de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionada, trozos de crujiente de barquillo y exquisito chocolate con leche.

Pralicrac Caramel au beurre salé Patisfrance

Pralinés

Relleno crujiente elaborado a base de un 16% de almendras y avellanas cuidadosamente seleccionadas, chocolate con leche con trocitos de caramelo de la región de Isigny y escamas de sal procedentes de Guérande.

Praliné a l'Ancienne 67% Patisfrance

Pralinés

Praliné con un 67% de frutos secos (almendras y avellanas).

Praliné Amande Marcona 70% Patisfrance

Chocolate, Combo, Pralinés

Praliné elaborado con un 70% de almendras de Marcona española, con azúcar caramelizado y un toque de flor de sal del Delta del Ebro que resalta su sabor y aporta una intensidad única.

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En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

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Cacao Trace

Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

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