Carat ofrece una gama de coberturas sucedáneas de gran sabor, así como una variedad de deliciosos rellenos a base de cacao y frutos secos. Cada uno se adapta perfectamente a las necesidades y ambiciones de los panaderos, pasteleros y chocolateros de hoy en día.
Dentro de esta gama tenemos Decorcrem, una gama de cremas de baño suaves, sabrosas y flexibles con excelente sabor y sensación en la boca. Ofreciendo un acabado brillante y atractivo y un corte limpio perfecto, es ideal para aplicaciones de recubrimiento.
Cremas baño Carat
Decorcream 520 es una crema de baño de cacao especial para decoración. Es una crema espesa y estable en congelación, que permite un corte limpio.
Cremas baño Carat
Decorcrem White 520 es una crema de baño de cacao especial para decoración, baños y cubiertas. Es una crema espesa, estable en congelación y que permite un corte limpio.
Cremas baño Carat
Decorcream Dark 518 es una crema de baño de cacao especial para decoración. Es una crema espesa, estable en congelación que permite un corte limpio.
En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.
Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.