Coberturas sucedáneas Carat

Las coberturas sucedáneas con grasa vegetal están elaboradas de cacao en polvo y grasas vegetales como el aceite de palma o el aceite de coco. Parece chocolate, sabe a chocolate pero es mucho más fácil de usar. Simplemente se derrite y añade a cualquier tipo de aplicación. Puratos ofrece una selección de alta calidad de recubrimientos para una amplia variedad de aplicaciones. Al seleccionar solo los mejores granos de cacao y los ingredientes más frescos, la gama Carat se destaca por su calidad superior, excelente experiencia de sabor y la textura y viscosidad adecuadas.

Elaborado localmente

La gama Carat se fabrica en plantas de Puratos de todo el mundo. La gama se adapta en cada región a las preferencias de sabor locales y los requisitos de la aplicación. La producción local también garantiza que los clientes puedan confiar en los mismos estándares de calidad y consistencia de productos, independientemente de dónde compren sus productos. Además, siempre nos esforzamos por desarrollar conceptos innovadores que aporten una nueva vida al mundo de las coberturas sucedáneas con grasa vegetal.

coberturas sucedaneas carat
Compound chocolate Carat Barks

Creaciones personalizadas

Si estás buscando soluciones para moldear, sumergir, decorar, aromatizar o aplicaciones estables al hornear, las coberturas sucedáneas Carat te ofrecerán un rendimiento de primera clase en todo momento. Los chefs pasteleros, panaderos y chocolateros están encantados con la facilidad de uso de los productos.

Con nuestra gama de chocolate sucedáneo y nuestro enfoque en la facilidad de uso y la personalización, nuestros clientes pueden dedicar su tiempo a la creación de productos nuevos e innovadores. Puratos también ofrece soluciones adaptadas a sus requisitos personales de gusto, rendimiento y producción.

Coberturas sucedáneas Carat

Productos

Cover Dark U2

Coberturas Carat

Cover Dark U2 es una cobertura sucedánea negra con un buen brillo, ideal para baño, moldeo o decoración.

Coverlux Extra Dark

Coberturas Carat

Coverlux Extra Dark es una cobertura de fluidez media, con intenso sabor a cacao y gran brillo, ideal para baños, moldeos y decoraciones.

Cover Fluid Dark U2

Coberturas Carat

Cover Fluid Dark U2 es una cobertura de cacao con grasa vegetal con un sabor dulce y gran fluidez, ideal para baño y decoración.

Cover Universal Dark

Coberturas Carat

Cover Universal Dark es una cobertura sucedánea negra de gran fluidez. Se utiliza para baño, moldeo y decoración de pasteles. Posee una buena fluidez y un dulce sabor a cacao.

Coverdens Extra Dark 301

Coberturas Carat

Coverdens Extra Dark es una cobertura poco fluida con intenso sabor a cacao, ideal para baños, moldeos y decoraciones.

Cover Dark Fado

Coberturas Carat

Cover Dark Fado se caracteriza por su color marrón, su buena fluidez y su dulce sabor a cacao. Además, es ideal para baño, moldeo y decoración.

Cover Milk

Coberturas Carat

Cover Milk es una cobertura sucedánea leche de gran fluidez, para baño, moldeo y decoración.

Cover White

Coberturas Carat

Cover White es una cobertura fluida, con buen brillo y aplicable a baños, moldeos y decoraciones.

Coverdens Dark 201

Coberturas Carat

Coverdens Dark 201 es una cobertura sucedánea negra ideal para baño, moldeo y decoración.

Coverliq Dark Bg

Coberturas Carat

Coverliq Dark TG es una cobertura sucedánea negra para elaboraciones de baño en pastelería, sobretodo para líneas automáticas, gracias a su gran fluidez.

Centros de Chocolate

En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

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Cacao Trace

Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

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