Coberturas puras Belcolade

Belcolade, el auténtico chocolate belga, se produce exclusivamente en nuestra fábrica de Bélgica siguiendo una larga tradición de maestros chocolateros. Está elaborado a partir de habas de cacao seleccionadas utilizando los mejores procesos de producción para asegurar el aroma y el sabor del chocolate Belcolade, en linea con las expectativas de los consumidores más exigentes.   

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Una gama superior de chocolate belga
  • Elaborada a partir de habas de cacao seleccionadas utilizando los mejores procesos de producción
  • 100% manteca de cacao, 100% de vainilla natural

Cuando pensamos en Bélgica, pensamos en “chocolate”.  En Belcolade, estamos muy orgullosos de formar parte de la rica herencia que ha concedido al chocolate belga su extraordinaria reputación. Trabajamos duro para proteger y mantener esta reputación a través de nuestra dedicación a la calidad, la innovación, el servicio al cliente, y sobre todo el liderazgo en el aroma y el sabor de nuestro chocolate. 

Coberturas puras Belcolade

Productos

Bars Dark 8Cm Belcolade

Belcolade, Brioche, Croissant, Decoración y complementos, Hojaldre

Barritas de 8 cm elaboradas con cobertura negra de chocolate puro Belcolade.

Belcolade Selection Lait G

Cacao-Trace, Belcolade, Belcolade Selection Lait, Chocolate

Cobertura de chocolate leche y puro belga Belcolade, con aroma a miel y vainilla. Idela para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate y baño grueso y fino.

Belcolade Selection Noir F4 N

Belcolade, Belcolade Selection Noir

Ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso.

Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Selection Noir , Chocolate, Belcolade

Chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).

Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade, Belcolade Selection Noir , Chocolate

Ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baños (grueso, fino y muy fino).

Belcolade Selection Noir N

Belcolade Selection Noir , Chocolate, Belcolade

Ideal para aromatizar, baño grueso, figuras de chocolate, moldeo de bombones y tartaletas.

Belcolade Noir Extra

Belcolade Selection Noir , Chocolate, Belcolade

Belcolade Noir Extra, para aromatizar y aplicar en elaboraciones de moldeo bombón; moldeo tableta, figuras de chocolate, baño grueso, baño fino, baño muy fino.

Belcolade Selection Noir Superieur J Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Selection Noir , Chocolate, Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.

Belcolade Selection Noir Superieur J

Belcolade Selection Noir , Chocolate, Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.

Belcolade Selection Lait J Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Selection Lait, Chocolate, Belcolade

Chocolate con leche belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce, lácteo y cacao.

Belcolade Selection Lait Clair J

Belcolade, Belcolade Selection Lait, Chocolate

Cobertura leche de aunténtico chocolate belga Belcolade para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate, baño grueso, fino y muy fino.

Belcolade Selection Blanc G

Belcolade, Belcolade Selection Blanc, Chocolate

Cobertura de chocolate blanco y puro belga Belcolade, para moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso, fino y muy fino.

Belcolade Selection B. Plant-Based Cacao-Trace

Belcolade Selection Blanc, Chocolate, Belcolade

Cobertura de chocolate blanco plant-based, apta para veganos

Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace

Belcolade Selection Lait, Chocolate, Belcolade

Cobertura de chocolate con leche plant-based, apta para veganos.

Belcolade Grains K09

Belcolade, Chocolate, Belcolade Especialidades

Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería.

Cocoa Butter Grains Belcolade

Belcolade, Chocolate, Panettone, Belcolade Especialidades

Cocoa Butter Grains Belcolade son pequeña perlitas de manteca de cacao, para elaboraciones de pastelería.

Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace

Cacao-Trace, Panes Granos Enteros, Chocolate, Belcolade, Panadería, Mixes bolleria, Belcolade Especialidades, Granos y semillas

La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.

Cups Dark Belcolade

Belcolade, Decoración y complementos

Cups Dark Belcolade son petit fours para rellenar de auténtico chocolate puro belga.

Cups Milk Belcolade

Belcolade, Decoración y complementos

Petit Fours de chocolate puro y leche belga para rellenar.

Cups White Belcolade

Belcolade, Decoración y complementos

Petit Fours de chocolate puro y blanco belga para rellenar.

Chococurls Belcolade

Belcolade, Decoración y complementos

Chococurls Belcolade son virutas de chocolate puro.

Belcolade Selection Lait G Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade, Belcolade Selection Lait, Chocolate

Chocolate con leche belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce, lácteo y cacao. Todo el sabor del rico cacao mezclado con la suavidad y la cremosidad de la leche.

Belcolade Selection Blanc intense G Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Selection Blanc, Chocolate, Belcolade

Chocolate blanco belga Belcolade al 28%, menos dulce con suaves notas de mantequilla.

Belcolade Selection Blanc J Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade, Belcolade Selection Blanc, Chocolate

Chocolate blanco belga Belcolade, equilibrado sabor entre dulce y lácteo.

Belcolade Selection Blanc Doux M

Belcolade, Belcolade Selection Blanc, Chocolate

Chocolate blanco belga Belcolade al 29% con ligeras notas de cacao.

Belcolade Selection Amber Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade, Belcolade Selection Blanc, Chocolate

Nuevo chocolate belga Belcolade con un perfil de sabor a caramelo a la mantequilla salda muy equilibrado, con un 30% de contenido de cacao certificado Cacao-Trace.

Belcolade Lait Origins Vietnam Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Origins, Chocolate, Belcolade

Chocolate con leche belga Belcolade Origins con un 45% de cacao.

Belcolade Noir Origins Costa Rica

Belcolade Origins, Chocolate, Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.

Belcolade Noir Origins Peru

Belcolade Origins, Chocolate, Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.

Belcolade Grains K20

Chocolate, Belcolade, Belcolade Especialidades

Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería y para hornear.

Belcolade Noir Origins Vietnam 73% Cacao-Trace

Cacao-Trace, Belcolade Origins, Chocolate, Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 73% de cacao que se produce a partir de habas de cacao Trinitario cultivadas en el delta del Mekong, en Vietnam, la “Pequeña Venecia” de Asia.

Centros de Chocolate

En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

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Cacao-Trace

Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

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