Coberturas puras Belcolade

Belcolade, el auténtico chocolate belga, se produce exclusivamente en nuestra fábrica de Bélgica siguiendo una larga tradición de maestros chocolateros. Está elaborado a partir de habas de cacao seleccionadas utilizando los mejores procesos de producción para asegurar el aroma y el sabor del chocolate Belcolade, en linea con las expectativas de los consumidores más exigentes.   

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Una gama superior de chocolate belga
  • Elaborada a partir de habas de cacao seleccionadas utilizando los mejores procesos de producción
  • 100% manteca de cacao, 100% de vainilla natural

Cuando pensamos en Bélgica, pensamos en “chocolate”.  En Belcolade, estamos muy orgullosos de formar parte de la rica herencia que ha concedido al chocolate belga su extraordinaria reputación. Trabajamos duro para proteger y mantener esta reputación a través de nuestra dedicación a la calidad, la innovación, el servicio al cliente, y sobre todo el liderazgo en el aroma y el sabor de nuestro chocolate. 

Real Chocolate Lava Cake

Coberturas puras Belcolade

Productos

Noir Supreme

Belcolade

Noir Supreme es ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baños (grueso, fino y muy fino).

Noir Selection N

Belcolade

Noir Selection N es ideal para aromatizar, baño grueso, figuras de chocolate, moldeo de bombones y tartaletas.

Lait Clair

Belcolade

Cobertura leche de aunténtico chocolate belga Belcolade para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate, baño grueso, fino y muy fino.

Noir Selection F4

Belcolade

Noir Selection F4 es ideal para aromatizar, moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso.

Noir Selection J

Belcolade

Noir Selection J es ideal para aromatizar, baño fiino, baño grueso, figuras de chocolate, moldeo de bombones y tartaletas.

Blanc Selection

Belcolade

Cobertura de chocolate blanco y puro belga Belcolade, para moldeo de bombones y tabletas, figuras de chocolate y baño grueso, fino y muy fino.

Belcolade Selection Noir Cacao-Trace CT C501/J

Belcolade

Belcolade Dark CT/C501J es un chocolate negro elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).

Belcolade Selection Lait Cacao-Trace CT O3X5/J

Belcolade

Belcolade Dark CT/03X5J es un chocolate con leche elaborado con habas de cacao sostenible (Cacao-Trace ™ certificado).

Lait Selection

Belcolade

Lait Selection es una cobertura de chocolate leche y puro belga Belcolade, con aroma a miel y vainilla. Idela para moldeo de bombón y tableta, figuras de chocolate y baño grueso y fino.

Noir Extra

Belcolade

Belcolade Noir Extra, para aromatizar y aplicar en elaboraciones de moldeo bombón; moldeo tableta, figuras de chocolate, baño grueso, baño fino, baño muy fino.

Noir Superieur

Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade al 60%, bien equilibrado, con un sabor a cacao terroso y un amargor suave.

Noir Vietnam Cacao-Trace

Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 74% de cacao que se produce a partir de habas de cacao Trinitario cultivadas en el delta del Mekong, en Vietnam, la “Pequeña Venecia” de Asia.

Lait Selection

Belcolade

Chocolate con leche belga Belcolade al 34% , equilibrado sabor entre dulce, lácteo y cacao.

Blanc Intense Cacao-Trace

Belcolade

Chocolate blanco belga Belcolade al 28%, menos dulce con suaves notas de mantequilla.

Lait Vietnam Cacao-Trace

Belcolade

Chocolate con leche belga Belcolade Origins con un 45% de cacao.

Belcolade Grains K20

Decoración y complementos, Belcolade

Los granos de chocolate negro puro Belcolade son ideales para la decoración en pastelería y para hornear.

Blanc doux

Belcolade

Chocolate blanco belga Belcolade al 29% con ligeras notas de cacao.

Noir Costa Rica

Belcolade

Chocolate negro belga Belcolade Origins con un 64% de cacao.

Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace

Mixes panes de salud, Chocolate, Masa Madre, Belcolade, Panadería, Mixes bolleria

La tecnología Softgrain está basada en un proceso alemán, este mismo proceso se ha aplicado a los Nibs de cacao para crear Softgrain nibs con chocolate Belcolade Cacao-Trace.

Centros de Chocolate

En nuestros dos Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan acerca de las últimas tendencias en la producción de chocolate y desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

Discover

Our Commitments